Nie przeciętny napój ziołowy, zielona herbata, znana z obfitości przeciwutleniaczy, od wieków jest popularna w krajach wschodnich, takich jak Japonia, Tajlandia i Indie, dzięki mnogości korzyści zdrowotnych. Ale napar ma też swoje wady.
Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty
Od walki z rakiem po poprawę funkcji mózgu, zielona herbata kojarzy się z gamą korzyści zdrowotnych.
Zielona herbata jest bogatym źródłem flawonoidów - czyli związków bioaktywnych występujących w roślinach - które mogą zwalczać stres oksydacyjny i łagodzić stany zapalne.
1. Jest to związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca
Według Światowej Organizacji Zdrowia co roku więcej osób umiera z powodu chorób sercowo-naczyniowych niż z jakiejkolwiek innej przyczyny. Oprócz zdrowego odżywiania się i regularnych ćwiczeń, popijanie zielonej herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób związanych z sercem.
To dlatego, że zielona herbata jest bogatym źródłem flawonoidów - czyli bioaktywnych związków występujących w roślinach - które mogą zwalczyć stres oksydacyjny, łagodzą stany zapalne, a tym samym pomagają zmniejszyć gromadzenie się płytki w twoich tętnicach, według Harvard Health Publishing.
Rzeczywiście, picie zielonej herbaty może uchronić cię przed rozwojem szkodliwych poziomów cholesterolu LDL, mówi Leslie Langevin, RD i autor książki kucharskiej przeciwzapalnej . Picie czterech filiżanek dziennie wiąże się z obniżeniem skurczowego ciśnienia krwi i zapobieganiem nadciśnieniu u osób z cukrzycą typu 2, zgodnie z niewielkimi badaniami z grudnia 2013 r. W Journal of Research in Medical Sciences .
Co więcej, badania wykazały, że picie herbaty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia miażdżycy sercowo-naczyniowej (ASCVD), w tym choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu. W badaniu kohortowym dorosłych Chińczyków ze stycznia 2020 r. Opublikowanym w European Journal of Preventive Cardiology stwierdzono, że regularne popijanie nie tylko zmniejsza częstość występowania ASCVD (i śmierci związanej z ASCVD), ale także śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny. W porównaniu z tymi, którzy rzadko pili herbatę, osoby pijące herbatę zwykle żyły średnio o 1, 26 lat dłużej.
2. Jest to związane z walką z rakiem
Langevin mówi, że dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy zielona herbata ma obiecujące efekty w walce z różnymi rodzajami raka. W rzeczywistości jeden przegląd systematyczny i metaanaliza z grudnia 2018 r. Opublikowany w Nutrients wykazało, że zielona herbata wiąże się z niższym prawdopodobieństwem raka piersi, szczególnie w przypadku jego nawrotu.
Niektóre wstępne badania laboratoryjne wykazały nawet, że epigallokatechina-3-galusan katechiny (EGCG), polifenol znajdujący się w zielonej herbacie, może powodować śmierć komórek nowotworowych, podczas gdy inny polifenol, epigalokatechina (EKG), może zatrzymać rozmnażanie się komórek białaczkowych, według Memorial Sloan Centrum Kettering Cancer.
Podczas gdy badania laboratoryjne powiązały EGCG i EKG z właściwościami przeciwnowotworowymi, przyszłe badania, szczególnie na ludziach, są potrzebne, aby potwierdzić te korzyści.
3. Zielona herbata może pomóc w odchudzaniu
Jeśli próbujesz zrzucić kilka kilogramów, dodanie zielonej herbaty do codziennej rutyny może pomóc Ci wygrać bitwę o wybrzuszenie.
Langevin twierdzi, że kofeina zawarta w zielonej herbacie może nie tylko chwilowo przyspieszyć tempo metabolizmu, ale także związki zawarte w herbacie. Przykładowo to samo badanie z 2013 r. Opublikowane w Journal of Research in Medical Sciences wykazało również, że spożywanie czterech filiżanek zielonej herbaty dziennie zmniejsza masę ciała i obwód talii.
Naukowcy teoretyzują, że EGCG, który, jak wykazano, promuje utlenianie tłuszczu i spalanie kalorii, może odgrywać istotną rolę w dodatkach kontrolujących wagę zielonej herbaty.
4. Może oferować korzyści dla mózgu
Langevin mówi, że popijanie zielonej herbaty może również chronić mózg i zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych. W rzeczywistości przegląd badań w Molecules z czerwca 2018 r. Wykazał, że picie zielonej herbaty wiązało się z mniejszą częstością upośledzenia funkcji poznawczych i ich spadku.
Autorzy zauważyli badania wskazujące, że zwykli pijący herbatę osiągali lepsze wyniki w testach globalnego poznania, pamięci, funkcji wykonawczych i szybkości przetwarzania informacji.
5. Jest to związane z obniżeniem poziomu cukru we krwi
Napar może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Metaanaliza z czerwca 2013 r. Opublikowana w American Journal of Clinical Nutrition wykazała, że zielona herbata znacznie obniżyła poziom cukru we krwi, a także może zmniejszyć stężenie insuliny na czczo.
Następnie zielona herbata może nawet być użytecznym narzędziem w walce z cukrzycą: kilka badań klinicznych wykazało, że zielona herbata wykazuje obiecujące efekty w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy i jej powikłań, zgodnie z przeglądem przeciwutleniaczy z czerwca 2019 r.
Wady zielonej herbaty
Pomimo wielu korzyści zdrowotnych zielona herbata jest również przeciwwskazana dla niektórych osób. W razie wątpliwości należy zawsze skonsultować się z lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia w celu uzyskania zaleceń przed wypiciem zielonej herbaty lub użyciem jej w przepisach.
Jeśli masz problemy z sercem: Zielona herbata zawiera kofeinę, która może być nieodpowiednia dla osób z chorobami serca, w tym nadciśnieniem. „Nadmierne spożycie kofeiny nie jest zalecane dla osób z tachykardią i zaburzeniami rytmu serca” - dodaje Langevin.
Jeśli zmagasz się z lękiem: Chociaż zielona herbata zawiera niewielką ilość kofeiny (zwykle około 20 do 45 miligramów na 8 uncji filiżanki), stymulant może nasilać objawy niepokoju, więc osoby wrażliwe na kofeinę powinny ostrożnie popijać zieloną herbatę, Mówi Langevin.
Jeśli masz niedokrwistość: Według Langevina zielona herbata może zmniejszać zdolność do wchłaniania żelaza ze względu na garbniki (rodzaj polifenolu). Oto prosty sposób, aby tego uniknąć: popijaj zieloną herbatę dwie godziny przed posiłkiem lub cztery godziny po jedzeniu posiłków bogatych w żelazo lub po zażyciu suplementu żelaza.
Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią: Ponownie, ze względu na zawartość kofeiny i garbników, kobiety w ciąży i kobiety karmiące piersią powinny ograniczyć spożycie zielonej herbaty, zgodnie z Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Herbata może przenikać przez mleko matki, co może prowadzić do zakłóceń snu i może zaburzać metabolizm żelaza u karmionych niemowląt.
Jeśli masz problemy z gastro: Ponieważ zielona herbata może stymulować produkcję kwasu żołądkowego, osoby z wrzodami trawiennymi powinny unikać picia, zauważa Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew: Zielona herbata zawiera witaminę K, która może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak Coumadin i Warfarin, osoby przyjmujące te leki powinny być ostrożne, mówi Langevin, tłumacząc, że zielona herbata może zaburzać zdolność krzepnięcia krwi.
Jeśli przyjmujesz inne leki: Oprócz niszczenia antykoagulantów i leków przeciwpłytkowych, zielona herbata może również oddziaływać i wpływać na skuteczność innych leków. Dlatego skonsultuj się z lekarzem w sprawie bezpieczeństwa przyjmowania zielonej herbaty, jeśli przyjmujesz leki.
