Wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu, ale możesz obniżyć ciśnienie krwi, poprawiając dietę. Dieta bogata w warzywa i owoce może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a jedzenie szerokiej gamy zapewni wiele składników odżywczych w celu utrzymania zdrowego ciśnienia krwi. Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza dotyczącymi kontrolowania ciśnienia krwi.
Warzywa Skrobiowe
Warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki i słodkie ziemniaki, mają wysoką zawartość potasu i niską zawartość sodu. Dieta o wysokiej zawartości potasu i niskiej zawartości sodu może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a zdrowi dorośli powinni spożywać co najmniej 4700 miligramów potasu i nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie. Jeśli twoje ciśnienie krwi jest już wysokie, nie powinieneś mieć więcej niż 1500 miligramów sodu dziennie, zgodnie z Wytycznymi żywieniowymi z 2010 r. Wydanymi przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Zbilansowana dieta 2000 kalorii obejmuje co najmniej 5 filiżanek tygodniowo warzyw skrobiowych.
Owoce cytrusowe i jagody
Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, mandarynki i grejpfruty oraz jagody, takie jak truskawki, maliny, jagody i jeżyny, zawierają dużo potasu, witaminy C i błonnika pokarmowego, co może obniżać ciśnienie krwi. Jedz owoce jako niskokaloryczną przekąskę lub deser, albo jedz je jako część śniadania lub sałatki i staraj się dostać co najmniej 2 szklanki owoców dziennie.
Rośliny strączkowe
Fasola, groch i soczewica są roślinami strączkowymi i są dobre na wysokie ciśnienie krwi, ponieważ mają wysoką zawartość błonnika pokarmowego i potasu. Są również dobrym źródłem magnezu, który może pomóc kontrolować ciśnienie krwi. Jedz 1½ szklanki roślin strączkowych tygodniowo, jako część spożycia warzyw. Ogranicz spożycie sodu, wybierając rośliny strączkowe o niskiej zawartości sodu lub gotując je bez soli.
Ciemnozielone Warzywa
Wiele ciemnozielonych warzyw ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego, potasu, witaminy C i magnezu. Sałata rzymska, wiosenna zieleń i świeży szpinak mogą być podstawą zdrowych sałatek, surowe różyczki z brokułów są dobrymi przekąskami, a gotowane brokuły i zieleniny liściaste, takie jak zielenina lub musztarda, mogą stanowić przystawki lub dodatki do sosów lub zapiekanek. Uwzględnij w swojej diecie co najmniej 1½ szklanki ciemnozielonych warzyw na tydzień.
