Pszczoły miodne zbierają nektar z kwiatów w celu wytworzenia miodu. Smak, kolor i słodycz miodu różnią się w zależności od kwiatów odwiedzanych przez pszczoły. Większość komercyjnych miodów pochodzi z szerokiej gamy kwiatów, ale specjalistyczny miód jest czasami wytwarzany z nektaru tylko jednego kwiatu.
Kalorie
1 łyżeczka. porcja miodu zawiera 21 kalorii, z których większość pochodzi z węglowodanów. Miód ma znikomą ilość białka i nie zawiera błonnika, tłuszczu, cholesterolu ani sodu.
Uwagi
Ta sama porcja miodu zawiera 5, 69 g cukru i śladowe ilości żelaza, potasu i kilku witamin z grupy B.
Ostrzeżenie
Miód czasami zawiera bakterię Clostridium, która może powodować zatrucie jamy ustnej u niemowląt, chorobę charakteryzującą się osłabieniem mięśni, która może powodować słabe ssanie, słaby płacz, zaparcia i zmniejszone napięcie mięśniowe, zgodnie z KidsHealth z Nemours. Nie podawaj miodu lub produktów zawierających miód, w tym przetworzonej żywności z miodem, dzieciom w wieku poniżej 12 miesięcy.
