Kucharze robią omlety, łącząc jajka, mleko lub wodę i przyprawy, smażąc patelnię na maśle, aż uzyska delikatną, puszystą konsystencję. Można dodawać słodkie lub pikantne składniki. Omlety z całych jaj są znaczącym źródłem kalorii, tłuszczu i cholesterolu.
Podział kalorii
Zwykły omlet z jednym dużym jajkiem zawiera około 94 kalorii, 7 g tłuszczu, 6 g białka, 2 g tłuszczów nasyconych, 0, 4 g węglowodanów, 191 mg cholesterolu i 95 mg sodu, zgodnie z obliczeniami USDA. Tłuszcz stanowi około 68 procent kalorii, białko 27 procent, a węglowodany 5 procent.
Uwagi
Zwykły omlet z jednym jajkiem oferuje 29 procent selenu, 19 procent witaminy B12, 18 procent ryboflawiny, 16 procent kwasu pantotenowego, 15 procent fosforu i 12 procent witaminy A, że Instytut of Medicine zaleca, aby dorośli spożywali codziennie. Ma również 64 procent cholesterolu, 14 procent tłuszczów nasyconych i 9 procent całkowitego tłuszczu, który MayoClinic.com zaleca dorosłym, aby ograniczyć się do jednego dnia.
Podawanie sugestii
Możesz obniżyć poziom cholesterolu omletu, używając wyłącznie białek zamiast całych jaj i gotując mieszankę na oliwie z oliwek zamiast masła. Dodaj pokrojone warzywa do omletów, aby zwiększyć zużycie witamin i minerałów.
