Około 71 milionów dorosłych Amerykanów ma wysoki poziom lipoprotein o niskiej gęstości, ale tylko 1 na 3 ma stan pod kontrolą. Wysokie poziomy LDL mogą prowadzić do miażdżycy, stanu, w którym płytki tworzą się w tętnicach, powodując blokady, które mogą prowadzić do zawału serca, chorób serca i niewydolności serca. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu LDL, możesz być w stanie obniżyć swoje liczby, zmieniając dietę.
Ban Trans Fat
Jeśli chodzi o odżywianie i cholesterol, głównym źródłem jest tłuszcz trans. Tłuszcz trans nie tylko bezpośrednio podnosi poziom LDL, ale także obniża poziom lipoprotein o wysokiej gęstości lub „dobrego” cholesterolu. HDL pomaga chronić przed chorobami serca, eliminując nadmiar LDL z krwi. Połączenie wysokiego LDL i niskiego HDL znacznie zwiększa ryzyko choroby wieńcowej i zawału serca. Spożycie tłuszczów trans nie powinno przekraczać 2 gramów dziennie; idealnie nie powinno się w ogóle spożywać tłuszczów trans. Przetworzone produkty spożywcze, takie jak margaryna, ciastka, przekąski, smażone potrawy oraz mrożona pizza i ciasta są głównymi źródłami tłuszczów trans w diecie. Tłuszcz trans występuje również w żywności gotowanej w częściowo uwodornionych olejach.
Powiedz NIE tłuszczowi nasyconemu
Według National Heart, Lung and Blood Institute tłuszcz nasycony podnosi poziom LDL bardziej niż cokolwiek innego w diecie. Aby utrzymać poziom LDL pod kontrolą, ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii. Jeśli stosujesz standardową dietę 2000 kalorii, oznacza to nie więcej niż 20 gramów dziennie. Według Harvard School of Public Health pizza i ser to największe źródła tłuszczów nasyconych w amerykańskiej diecie. Inne źródła to lody, wołowina, drób, jagnięcina, wieprzowina, pełnotłuste produkty mleczne, jajka, masło i desery na bazie zbóż, takie jak ciastka, ciasta i ciasta. Niektóre roślinne źródła tłuszczów nasyconych obejmują olej kokosowy, olej palmowy i olej z ziaren palmowych.
Ogranicz spożycie cholesterolu
Ilość spożywanego cholesterolu wpływa również na cholesterol LDL. Według większości Harvard School of Public Health większość ludzi ma tylko niewielki efekt, ale inni są bardziej wrażliwi na wpływ cholesterolu w diecie. Utrzymuj spożycie cholesterolu poniżej 300 miligramów dziennie. Najbogatszymi źródłami cholesterolu są żółtka jaj, mięso, pełnotłuste produkty mleczne, wątroba i inne mięso narządów.
Rozważ inne czynniki
Chociaż twoje odżywianie jest głównym czynnikiem wpływającym na poziom cholesterolu, istnieją inne czynniki, które mogą mieć znaczenie. Nadwaga wiąże się z wyższym poziomem LDL i niższym poziomem HDL. Jeśli masz nadwagę, połącz nowy plan jedzenia z regularną rutyną ćwiczeń, aby zrzucić kilka kilogramów. Niektóre czynniki, na które nie masz wpływu, mogą również wpływać na poziom cholesterolu LDL. Z wiekiem, zwłaszcza jeśli jesteś kobietą, Twój poziom LDL zwykle rośnie. Wysoki poziom cholesterolu we krwi może również mieć składnik genetyczny.
