Masło orzechowe dostarcza znaczną ilość białka i wielu niezbędnych składników odżywczych, ale zawiera także węglowodany, więc jego stosowanie jest ograniczone w diecie Atkinsa. Po fazie indukcji, gdy masz większą dietę na węglowodany, włączenie do diety masła orzechowego może przynieść pewne korzyści odchudzające, jeśli jesz z umiarem.
Węglowodany na diecie Atkinsa
Dieta Atkinsa ogranicza węglowodany, próbując zmusić organizm do polegania w większym stopniu na tłuszczu w celu uzyskania energii, co potencjalnie zwiększa utratę masy ciała. Plan Atkins 20 zaczyna się od dopuszczania tylko 20 gramów „węglowodanów netto” dziennie na 2-tygodniową fazę indukcyjną, podczas gdy plan Atkins 40 - przeznaczony dla osób o mniejszej wadze - zaczyna się od 40 gramów netto węglowodany codziennie. Aby obliczyć węglowodany netto, odejmij gram błonnika od całkowitej ilości węglowodanów.
Kiedy masz tylko 20 gramów węglowodanów netto, powinieneś je pozyskiwać głównie z warzyw nieskrobiowych, takich jak sałata, ogórek, brokuły, pomidory i seler. Po przejściu do fazy 2 dodajesz 5 gramów węglowodanów netto tygodniowo, ale nadal nie przekraczasz 60 gramów dziennie, dopóki nie osiągniesz swojego celu odchudzania.
Masło Orzechowe na diecie Atkinsa
Wybierz masło orzechowe zamiast gładkiego lub o obniżonej zawartości tłuszczu, ponieważ masło zawiera mniej węglowodanów netto na porcję. Masywne masło orzechowe ma 7 gramów węglowodanów ogółem i 2, 5 gramów błonnika, dzięki czemu węglowodany netto 4, 5 gramów, ale gładkie masło orzechowe ma 7 gramów węglowodanów ogółem i 1, 5 gramów błonnika lub 5, 5 gramów węglowodanów netto. Masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu ma więcej węglowodanów: 13 gramów węglowodanów ogółem i 2 gramów błonnika, dzięki czemu węglowodany netto mają 11 gramów. Sprawdź etykiety, ponieważ zawartość węglowodanów może się różnić w zależności od marki i rodzaju masła orzechowego. Zwykle naturalne masło orzechowe wykonane wyłącznie z orzeszków ziemnych i soli ma mniej węglowodanów niż masło orzechowe z dodatkiem cukru.
Tak długo, jak zużyjesz co najmniej 12 gramów dostępnych 25 gramów węglowodanów netto na nieskrobiowych warzywach, możesz zacząć jeść masło orzechowe, gdy przejdziesz z fazy indukcyjnej Atkinsa do fazy 2. Wtedy możesz użyć około 3 gramów węglowodanów netto dziennie na porcję orzechów: na przykład możesz w tym czasie wypić 2 łyżki masła orzechowego.
Korzyści z odchudzania z masła orzechowego
Jedzenie orzechów i masła orzechowego może faktycznie być pomocne w odchudzaniu. Według badań opublikowanych w The Journal of Nutrition w 2008 roku osobom, którym wolno jeść orzechy na diecie, często łatwiej jest trzymać się diety i tracą większą wagę niż ci, którym nie wolno orzechów. do tego należą: orzechy są bardzo sycące; ludzie zwykle kompensują kalorie, które dostarczają, jedząc mniej innych produktów spożywczych; a organizm nie jest w stanie skutecznie wchłonąć wszystkich kalorii w orzechach. Jak zauważono w badaniu opublikowanym w 2004 r. W International Journal of Obesity w 2004 r., Ludzie nie trzymają się diety niskowęglowodanowej, więc jeśli ci się podobają, to masło orzechowe i orzechy w planie posiłków Atkins mogą pomóc ci przestrzegać dieta dłużej.
Sposoby włączenia masła orzechowego
Dodając masło orzechowe do diety, odmierz każdą 2-łyżkową łyżkę porcji i uwzględniaj ją tylko z umiarem. Jeśli jesteś z dala od domu i nie możesz dokładnie zmierzyć porcji, powinna ona być wielkości piłki golfowej. Łatwo nie docenić ilości spożywanego masła orzechowego, co może spowodować przekroczenie dziennej diety węglowodanowej, co ograniczy utratę wagi. Chociaż nie możesz jeść masła orzechowego i galaretki kanapkowej na diecie Atkinsa, możesz dołączyć to pożywne jedzenie na wiele innych sposobów. Top paluszki selerowe lub marchewkowe posmarować masłem orzechowym, wymieszać masło orzechowe w jogurcie zwykłym lub, w późniejszych fazach diety, stosować jako dip do zanurzania gruszek lub plasterków jabłka.
