Jeśli Twoja rodzina lubi obfity, domowy sos do spaghetti, dopasowanie go do gorączkowego stylu życia może wydawać się niemożliwe. Powolne gotowanie może być ogromną pomocą w tym obszarze, pozwalając naprawić wszystko, od pieczeni, potraw z kurczaka po sosy do spaghetti - a teraz możesz nawet ugotować spaghetti w tym samym powolnym naczyniu, a jednocześnie jako sos gotuje.
Spaghetti w Wolnowaru
Przepisy na powolne kuchenki przeszły długą drogę od ich wczesnych wersji. Dzisiejsi kucharze opracowali kilka łatwych sposobów przygotowania niegotowanego spaghetti w tym samym powolnym naczyniu co sos. Wyklucza to czasochłonny etap doprowadzenia do wrzenia dużego garnka z wodą, a następnie zagotowania makaronu. Starsze przepisy mogą wciąż wymagać osobnego gotowania spaghetti i podawania sosu na gorący makaron; niektórzy wzywają również do gotowania makaronu, aż nie do końca, a następnie dodawania go do powolnej kuchenki z sosem.
Wolno gotowany sos do spaghetti od podstaw
Aby użyć niegotowanego makaronu spaghetti w powolnym naczyniu, przygotuj swój ulubiony „od zera” powolny przepis na sos do spaghetti zgodnie z instrukcją. W ciągu ostatnich 30–45 minut gotowania sosu dodaj surowe spaghetti bezpośrednio do sosu i delikatnie zamieszaj. W przypadku bardzo gęstych lub mięsnych sosów dodaj dodatkowe 1/2 szklanki do 1 szklanki wody, jednocześnie dodając niegotowane spaghetti. Dodany płyn zapewni wystarczającą ilość wilgoci w sosie, aby w pełni ugotować makaron spaghetti.
Przepisy oszczędzające czas
Jeśli twój przepis na wolny sos do spaghetti używa jako podstawy przygotowanego sosu spaghetti, będziesz musiał zarezerwować część sosu w słoikach lub w puszkach do czasu późniejszego gotowania. Odłóż 1/2 do 1 szklanki przygotowanego sosu wymaganego w przepisie; wymieszaj resztę z innymi składnikami sosu i gotuj zgodnie z zaleceniami. W ciągu ostatnich 30–45 minut gotowania dodaj niegotowany makaron spaghetti wraz z resztą przygotowanego sosu spaghetti do sosu już w powolnym naczyniu i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące gotowania makaronu w powolnym naczyniu
Upewnij się, że w powolnej kuchence jest wystarczająca ilość płynu, aby ugotować makaron. Być może trzeba będzie kilka razy eksperymentować z ulubioną recepturą, aby ustalić, czy należy dodać dodatkową wodę, o której mowa w kroku 2. Jeśli używasz makaronu spaghetti o standardowych rozmiarach, przed dodaniem podziel go na 4 do 5 cali do sosu w powolnej kuchence. Możesz także używać makaronów innych niż spaghetti, takich jak małe muszelki, penne lub rotini. Te grubsze makarony zwykle wymagają 45 do 60 minut na gotowanie w wolnym naczyniu - nieco dłużej niż większość makaronów spaghetti.
