Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) miliony ludzi na całym świecie przyjmują witaminy w celu uzupełnienia diety lub uzyskania potencjalnych korzyści zdrowotnych. Niestety spożywanie niewłaściwych rodzajów, ilości lub marek suplementów witaminowych może być niebezpieczne. Niektóre witaminy zawierają toksyczne składniki, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Aby uniknąć potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, kup witaminy od renomowanych producentów, które gwarantują bezpieczeństwo i skuteczność. Sprawdź również u pracownika służby zdrowia, które witaminy mogą być dla Ciebie odpowiednie.
Syntetyczne Witaminy
Wszystkie witaminy nie są sobie równe. Syntetyczne witaminy powstają przy użyciu związków chemicznych, których nie ma w naturze. Chociaż nie są one dla ciebie całkowicie złe, twoje ciało nie może ich wykorzystać, ponieważ mogą one zawierać naturalne witaminy, które zawierają składniki roślinne lub pokarmowe. Niektóre z chemikaliów stosowanych jako baza dla tych witamin obejmują nikotynę, smoły węglowe i alloksal, które są substancjami toksycznymi. Według Organicznego Stowarzyszenia Konsumentów witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są szczególnie niebezpieczne w postaci syntetycznej, ponieważ mogą gromadzić się w tkankach tłuszczowych i wątrobie. Ponieważ są to nienaturalne substancje, których organizm nie może łatwo metabolizować, przechowywanie tych witamin może być potencjalnie toksyczne. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują witaminy A, D, E i K.
Dodatki
Wiele witamin zawiera dodatki, aby stworzyć pożądaną formę, kolor, smak lub wagę. Niestety, niektórzy producenci używają składników, które niosą ze sobą ryzyko znacznie przewyższające ich zalety. Wybierając witaminę, uważaj na składniki takie jak stearynian magnezu lub kwas stearynowy, które są toksycznymi środkami spływającymi. Unikaj także toksycznych składników, takich jak dwutlenek krzemu, który powoduje, że witaminy ważą więcej, oraz „naturalne smaki”, termin często używany w przypadku MSG, toksycznego dodatku stosowanego do maskowania źle smakującego suplementu. Inne toksyczne składniki obejmują metylocelulozę, wosk Carnuba i dwutlenek tytanu.
Minerały śladowe i megadozy
Podręcznik Merck dla pracowników służby zdrowia informuje, że dziewięć minerałów śladowych należy spożywać w bardzo małych ilościach, ponieważ wszystkie minerały śladowe są toksyczne na wysokim poziomie. Minerały te obejmują chrom, miedź, jod, żelazo, fluor, mangan, molibden, selen i cynk. Ponadto niektóre witaminy, w tym witaminy A, D, E lub K, mogą być toksyczne w dużych dawkach. FDA ostrzega, że suplementy witaminowe należy przyjmować tylko w zalecanych dawkach, aby uniknąć negatywnych konsekwencji przedawkowania.
Metale ciężkie i chemikalia
W marcu 2010 r. Mateel Environmental Justice Foundation zleciła testowanie kilku suplementów oleju z ryb. Stwierdzono, że suplementy zawierały PCB, substancję wywołującą raka, która została zakazana w 1979 roku, ale nadal jest obecna w środowisku. W konsekwencji grupa pozwała producentów tych suplementów, w tym CVS Pharmacy, GNC, Now Health Group, Omega Protein, Pharmavite, Rite Aid, Solgar i Twin Lab. Artykuł z „New York Times” z maja 2010 r. Donosił, że prawie każdy ziołowy suplement diety testowany podczas dochodzenia kongresowego zawiera śladowe ilości zanieczyszczeń, takich jak ołów, rtęć, kadm i arsen. Szesnaście z 40 testowanych suplementów zawierało również pozostałości pestycydów. FDA informuje, że chociaż rząd jest odpowiedzialny za działania naprawcze, za zapewnienie suplementów odpowiedzialni są producenci suplementów. Z tego powodu wybierz producenta, który może udowodnić, że przeprowadzono testy bezpieczeństwa zarówno składników suplementu, jak i gotowego produktu.
