Alergia Czekoladowa
Alergia na czekoladę występuje zawsze, gdy jesz czekoladę zawierającą typowe składniki alergizujące. Według MayoClinic.com możesz być uczulony na kakao, mleko, soję, jajka, orzeszki ziemne lub orzechy, które są powszechnie spotykane w większości wyrobów czekoladowych. Podczas reakcji alergicznej dzieje się tak, że układ odpornościowy popełnia błąd, reagując na białka w typowych składnikach czekolady, tak jakby były niebezpieczne. Ta reakcja powoduje, że organizm atakuje białka przeciwciałami i histaminą, co powoduje stan zapalny w tkance miękkiej.
Reakcja astmatyczna
Histamina wytwarzana w tkance miękkiej płuc powoduje zapalenie i obrzęk. Kiedy płuca stają się obrzęknięte, zdolność normalnego oddychania jest ograniczona. Powoduje to powstawanie wysokich dźwięków podczas wdechu i wydechu i może wywoływać przewlekły kaszel. Jeśli astma jest gorsza po zjedzeniu czekolady, powinieneś wziąć udział w testach alergicznych, aby określić, które składniki powodują zapalenie w twoich płucach.
Identyfikacja
Jednym z najbardziej skutecznych sposobów identyfikacji alergenów jest testowanie alergii. Amerykańska Akademia Alergii, Astmy i Immunologii stwierdza, że badania krwi i testy skórne są najczęstszymi rodzajami testów alergicznych. Twój alergolog weźmie białka, które najprawdopodobniej wywołują objawy, i wstrzykuje niewielką ilość pod skórę. Jeśli obecność białek powoduje zapalenie i zaczerwienienie skóry, jesteś uczulony na tę substancję. Próbka krwi służy do ustalenia, czy krew wytwarza przeciwciała immunoglobuliny E po wprowadzeniu białek do krwi.
Zapobieganie
Po zdiagnozowaniu określonej alergii pokarmowej będziesz musiał usunąć te pokarmy z diety. Usunięcie tych składników z diety może zapobiec dalszym atakom astmy. Jeśli zdiagnozowano alergię na kakao, nie można jeść niczego, co zawiera kakao, takie jak gorąca czekolada, tabliczki czekolady i ciasto czekoladowe.
