Zalety cynamonu wykraczają daleko poza ciepły, kojący zapach i pikantny smak. W rzeczywistości uważa się, że cynamon - a zwłaszcza pigułki cynamonowe - mogą pomóc ludziom schudnąć.
Oczywiście nie ma czegoś takiego jak magiczna pigułka dietetyczna (aby schudnąć, prawdopodobnie będziesz musiał zmniejszyć porcje i zwiększyć poziom aktywności fizycznej), ale zjedzenie większej ilości cynamonu może pomóc ci zrzucić kilka kilogramów.
Cynamon na odchudzanie
Na przestrzeni lat badania dotyczące cynamonu i odchudzania przyniosły mieszane wyniki. Ale niektóre badania pokazują, że uzupełnienie diety pigułkami cynamonowymi może pomóc ci schudnąć. Według przeglądu badań opublikowanego w lutym 2019 r. W czasopiśmie Clinical Nutrition ludzie, którzy przyjmowali co najmniej 2 gramy dziennie cynamonu w postaci suplementu, zauważyli poprawę masy ciała, obwodu talii i masy tłuszczu, podczas gdy ci, którzy brali tabletki placebo, nie.
Jednym z potencjalnych powodów, dla których: Cynamon zawiera związki zwane flawanolami, które według przeglądu opublikowanego w kwietniu 2018 r. W czasopiśmie Nutrition, Metabolizm i choroby układu krążenia mogą pomóc chronić przed otyłością.
Naukowcy zauważyli również, że cynamon może opóźnić opróżnianie żołądka lub czas, jaki zajmuje jedzenie, aby przejść przez żołądek. Uważa się, że powolne opróżnianie żołądka może pomóc ludziom poczuć się pełniejszym, dłużej, a tym samym pomóc im schudnąć.
„Cynamon może nieco pomóc w odchudzaniu” - mówi Dawn Jackson Blatner, RDN, autorka The Superfood Swap . „Zdecydowanie nie jest to magiczna kula, ale dodanie cynamonu do posiłków może pomóc Ci poczuć się dłużej.”
Ponadto, mówi, cynamon może sprawić, że jedzenie i napoje będą bardziej aromatyczne - nie trzeba dodawać cukru. „Ponieważ cynamon dodaje prawie naturalnie słodki smak, ludzie mogą zużywać mniej cukru w takich rzeczach jak kawa, płatki owsiane, jogurt i koktajle” - mówi Jackson Blatner. „Czucie pełności i zużywanie mniej cukru - i mniej kalorii - może być małym, zdrowym dodatkiem do programu całkowitego odchudzania”.
Środki ostrożności dotyczące pigułek cynamonowych
Pigułki cynamonowe są sprzedawane bez recepty w wielu sklepach ze zdrową żywnością i aptekach - a jeśli są przyjmowane w umiarkowanych ilościach, zwykle są bezpieczne w użyciu. Pamiętaj jednak, aby zapytać lekarza, czy jesteś dobrym kandydatem na pigułki cynamonowe przed ich zażyciem; niektóre osoby mogą być uczulone na cynamon, podczas gdy inne - szczególnie te z chorobami wątroby - nie powinny spożywać zbyt dużej ilości cynamonu kasji, według Narodowego Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego.
Należy również pamiętać, że suplementy ziołowe nie są regulowane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków tak ściśle, jak leki, więc nie ma gwarancji jakości produktu.
Używanie całego cynamonu, aby schudnąć
Wiele badań nad cynamonem i odchudzaniem przeprowadzono przy użyciu pigułek cynamonowych. Ale jeśli zamiast tego chcesz uzupełnić swoją dietę o przyprawę - coś, co zaleca Jackson Blatner - do gotowania możesz kupić całe laski cynamonu i świeżo zmielony sproszkowany cynamon.
Użyj sproszkowanego cynamonu jako części przyprawy do kurczaka lub posypać tostem masło migdałowe. Lub spróbuj gotować pałeczki w zupach i gulaszach, gotując je w pilawie ryżowym lub warząc je do herbaty z sokiem jabłkowym i plasterkami cytryny.
