Żadne jedzenie nie generuje tkanki tłuszczowej w żadnym konkretnym miejscu, ale niektórzy ludzie przybierają na wadze uda i pośladki łatwiej niż inni. Jeśli najpierw przybędziesz na wadze, zyskasz przewagę zdrowotną nad tymi, którzy gromadzą tłuszcz w talii. Zjedzenie zbyt dużej ilości ziemniaków może spowodować przyrost tłuszczu, ale przyprawy często przyczyniają się do wzrostu liczby w aplikacji licznika kalorii.
Płeć
Twoja płeć silnie wpływa na to, gdzie twoje ciało umieszcza tłuszcz. Kobiety przed menopauzą zwykle gromadzą tłuszcz w pośladkach, biodrach i udach. Mężczyźni najpierw umieszczają tłuszcz na brzuchu. Złogi tłuszczu trzewnego w jamie brzusznej zwiększają ryzyko cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Złogi tłuszczu w dolnej części ciała nie niosą takiego samego ryzyka chorób związanych z otyłością. U kobiet po menopauzie równowaga zmienia się wraz ze wzrostem zapasów tłuszczu. Gdy tłuszcz przenosi się na brzuch, częstość występowania choroby wzrasta. Według dr Deborah Clegg z UT Southwestern Medical Center hormony wytwarzane przez jajniki kobiet mogą kontrolować lokalizację pierwotnych zapasów tłuszczu.
Dziedziczność
Dziedziczność wpływa również na rozkład tkanki tłuszczowej. Jeśli pochodzisz z rodziny, w której dominuje kształt gruszki, bardziej prawdopodobne jest, że sam go rozwiniesz, szczególnie jeśli jesteś kobietą. Z 14 regionów genów związanych z dystrybucją tłuszczu, połowa dotyka kobiety silniej niż mężczyzn, zgodnie z artykułem w „Harvard Gazette” z października 2010 r. Twoje pochodzenie genetyczne może sprawić, że kontrolowanie przyrostu masy ciała będzie proste lub ciągłą walką. Wzory genetyczne zmieniają metabolizm, wpływają na produkcję insuliny i kontrolują apetyt. Różnice genetyczne mogą pomóc wyjaśnić, dlaczego tłuszcz w niektórych lokalizacjach powoduje więcej problemów zdrowotnych.
Ziemniaki
Nawet jeśli masz skłonność do przybierania na wadze w pośladkach, ziemniaki mogą nie być głównym źródłem kalorii. Jeden 5 uncji ziemniaków stanowi zaledwie 100 kalorii w codziennej diecie. Jeśli zjesz cały ziemniak ze skórką, dostaniesz 35 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ziemniak zapewnia również 10 procent żelaza, którego potrzebujesz każdego dnia i 6 procent twojego codziennego białka. Węglowodany w ziemniakach obejmują zarówno proste skrobie dla szybkiej energii, jak i złożone węglowodany dla długotrwałej mocy. Same ziemniaki stanowią ważne uzupełnienie posiłku.
Opcje wysokokaloryczne
Dodanie bogatych dodatków do pieczonego ziemniaka przekształca zdrowy wybór w problem tuczu. Dwie łyżki prawdziwego masła dodają około 200 kalorii, a 1/4 szklanki posiekanego sera cheddar dodaje 114 kalorii. Dopełnienie go 2 łyżkami boczku, przy 48 kaloriach, zwiększa całkowitą liczbę kalorii do 462. Możesz zmienić zwykły biały ziemniak do pieczenia na żółtą odmianę z bardziej aromatycznym woskowym miąższem i użyć mniejszej ilości dodatków, aby zmniejszyć kalorie. Jeśli nadal będziesz się nadużywać i dopasujesz do ciała w kształcie gruszki, ziemniaki mogą dodać tłuszczu do pośladków.
