Słodkie ziemniaki pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej, ale dziś są uprawiane na całym świecie ze względu na słodki miąższ pomarańczowy. Znane również jako ignamy, słodkie ziemniaki nie są ani prawdziwymi ignamami ani ziemniakami, ale pochodzą z rodziny roślin Convolvulaceae i są bulwiastym korzeniem, które jest jadalne i gotowane na różne sposoby, w tym do pieczenia, smażenia i gotowania. Surowych słodkich ziemniaków nie należy przechowywać w zamrażarce, ponieważ psują się dość szybko, ale pieczone słodkie ziemniaki można zamrozić.
Krok 1
Niech ziemniaki usiądą i ostygną po upieczeniu. Powinny być możliwe do podniesienia rękami bez dyskomfortu, ale nie muszą być zimne.
Krok 2
Raz zawiń każdego ziemniaka folią aluminiową. Każdy ziemniak powinien być całkowicie przykryty, ale folia nie powinna przykrywać ziemniaków warstwami.
Krok 3
Umieść ziemniaki w plastikowych torebkach do zamrażania lub plastikowym pojemniku, pozostawiając 1-centymetrową przestrzeń między ziemniakami a górną częścią pojemnika. Przechowuj ziemniaki w zamrażarce w temperaturze 0 stopni Fahrenheita. Ziemniaki mogą być przechowywane do
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Folia aluminiowa
Zamrażarka
