Nic dziwnego, że wzdęcie brzucha jest stosunkowo częstą dolegliwością trawienną. Może być wywołany dietą, stylem życia i pewnymi przewlekłymi warunkami zdrowotnymi, a często pojawia się wraz z typowymi problemami trawiennymi, takimi jak zaparcia. Niezależnie od tego, czy doświadczasz tego zawyżonego, napiętego uczucia regularnie czy rzadko, nie zawsze łatwo jest określić przyczynę. Chociaż niektóre pokarmy są szeroko kojarzone z wzdęciami, inne pokarmy - w tym te, które ogólnie promują zdrowie układu trawiennego, takie jak pomidory - mogą powodować wzdęcia u niektórych osób.
Pomidory i Trawienie
Pomidory są powszechnie uznawane za zdrowe, niskokaloryczne źródło witaminy C, potasu i dobroczynnych przeciwutleniaczy. Dzięki umiarkowanej ilości błonnika i wysokiej zawartości wody - owoc dostarcza około 2 gramów błonnika na filiżankę i stanowi prawie 95 procent masy wody - pomidory wspierają sprawność trawienia i regularność jelit. Te ogólnie pozytywne cechy mogą jednak wywoływać wzdęcia, szczególnie jeśli spożywasz duże ilości pomidorów lub w diecie brakuje błonnika. Wzdęcia powodowane przez wodę są zwykle krótkotrwałe, a wzdęciom spowodowanym nagłym wzrostem błonnika często towarzyszy gaz jelitowy.
Wrażliwość na Pomidory
Pomimo wysokiej zawartości wody pomidory są stosunkowo kwaśne. Jeśli masz wrażliwy żołądek, jedzenie pomidorów może podrażnić błonę śluzową żołądka, wywołując stan zapalny i niewielkie wzdęcia. Doświadczenie znacznego wzdęcia po zjedzeniu pomidorów może być jednak oznaką nietolerancji - reakcji chemicznej, która może wystąpić dopiero po zjedzeniu określonej ilości problematycznego jedzenia. Podobnie jak produkty mleczne, czekolada i owoce cytrusowe, pomidory są częstą przyczyną nietolerancji pokarmowej. Z kolei nietolerancja pokarmowa może powodować wzdęcia i wzdęcia lub widoczny wzrost obwodu brzucha.
Wpływ na IBS i GERD
Pomidory mogą częściej wywoływać wzdęcia w obecności typowych podstawowych zaburzeń trawiennych, w tym zespołu jelita drażliwego i choroby refluksowej przełyku. Chociaż IBS jest złożonym problemem, który nie jest dobrze poznany, uważa się, że nietolerancja pokarmowa wywołuje typowe objawy IBS, w tym wzdęcia u niektórych pacjentów. Wiadomo, że pomidory i inne kwaśne pokarmy wywołują objawy GERD u niektórych osób. Znany również jako refluks kwasowy, GERD występuje, gdy słaby zwieracz przełyku pozwala sokom trawiennym w żołądku wznieść się do przełyku. Chociaż zwykle prowadzi to do zgagi, może również wywoływać inne objawy żołądkowo-jelitowe, w tym wzdęcia, szczególnie u wysokiego odsetka pacjentów z GERD dotkniętych niestrawnością lub niestrawnością.
Inne uwagi
Nie musisz mieć zaburzeń trawiennych lub nietolerancji pokarmowej, aby skończyć z rozdętym brzuchem po zjedzeniu pomidorów, zwłaszcza jeśli zazwyczaj spożywasz pomidory w postaci sosu. Podobnie jak sok pomidorowy i inne skoncentrowane produkty pomidorowe, sos pomidorowy ma zwykle bardzo wysoką zawartość sodu - średnia 1-szklanka porcji zawiera ponad 1100 miligramów sodu, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Żywność o wysokiej zawartości sodu sprzyja zatrzymywaniu wody, co może prowadzić do przejściowego wzdęcia, szczególnie u osób wrażliwych na działanie sodu. Prowadzenie szczegółowego dziennika żywności może pomóc ci odkryć, czy wzdęcia są spowodowane przez pomidory lub inny składnik diety.
