Niektóre produkty - w tym olej rzepakowy i masło - mogą wpływać na twoje serce. Przy porównywaniu masła i oleju rzepakowego należy wziąć pod uwagę składniki oraz te negatywne lub pozytywne czynniki. Jeśli masz obawy dotyczące najlepszego wyboru, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem.
Co to jest masło?
Masło jest pożywieniem w stanie stałym i jest uważane za tłuszcz, ponieważ jest wykonane z czystego tłuszczu zwierzęcego. Masło jest bogate w kalorie, z około 100 kaloriami na łyżkę stołową. Staje się płynny, gdy nie jest zimny i często stosuje się go jako środek do smarowania lub do pieczenia naczyń. Ponieważ masło pochodzi od zwierząt, ma również wysoką zawartość cholesterolu w diecie i tłuszczów nasyconych.
Skutki jedzenia masła
Cholesterol w diecie może wpływać na poziom cholesterolu we krwi u osób. Zaleca się spożywanie nie więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie. Masło stanowi ryzyko dla serca, ponieważ zawiera 33 mg cholesterolu w zaledwie 1 łyżce. Masło ma również wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, z 7 gw 1 łyżce stołowej. Tłuszcz nasycony może zwiększać lipoproteiny o niskiej gęstości lub zły cholesterol i powinien być spożywany z umiarem.
Co to jest olej rzepakowy?
Olej rzepakowy tłoczony jest z drobnych nasion rzepaku wytwarzanych przez rośliny kwiatowe z rodziny Brassica. Ponieważ rzepak jest olejem, jest płynem zarówno zimnym, jak i ciepłym. Olej rzepakowy jest bogaty w witaminę E i uważany za tłuszcz. Zawiera około 100 kalorii na łyżkę stołową i jest powszechnie stosowany podczas pieczenia, smażenia i smażenia.
Skutki jedzenia oleju rzepakowego
Olej rzepakowy nie zawiera cholesterolu i zawiera najniższy poziom nasyconych kwasów tłuszczowych spośród wszystkich olejów roślinnych. Jest również bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i ma umiarkowane poziomy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Oba te kwasy tłuszczowe są uważane za zdrowe i wykazano, że obniżają poziom cholesterolu we krwi. Mayo Clinic zaleca olej rzepakowy jako jeden z najlepszych olejków zdrowych dla serca do wyboru. Olej rzepakowy stosowany z umiarem może być częścią zbilansowanej i zdrowej dla serca diety.
