Używanie oleju rycynowego sięga czasów starożytnych, gdy zapisy wskazują, że Egipcjanie używali oleju z nasion rącznika jako paliwa do lamp. American Cancer Society wskazuje, że przez lata ludzie powszechnie polegali na oleju rycynowym jako ludowym lekarstwie na różne dolegliwości, od prób leczenia tkanek limfatycznych po leczenie raka skóry. Próba użycia oleju rycynowego jako suplementu diety jest nierozsądnym wyborem, ponieważ olej jest bardzo silnym stymulującym środkiem przeczyszczającym, który nie oferuje żadnych korzyści odżywczych.
Identyfikacja
Olej rycynowy pochodzi z rośliny rycynowej. Roślina - Ricinus communis - kwitnie w Afryce i innych regionach świata o ciepłej pogodzie. Nie jedz nasion ani żadnych innych części rośliny, ponieważ publikacja z University of Wisconsin wskazuje, że te części rośliny zawierają trujące toksyny - rycynę i rycyninę. Spożycie Ricin może być śmiertelne. Olej rycynowy to przezroczysty, gęsty płyn, który można kupić w sklepach dyskontowych, sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością w postaci butelek lub kapsułek.
Tradycyjne zastosowania
Według strony internetowej Drugs.com oleisty składnik i pobudzający charakter oleju rycynowego sprawia, że jest to tradycyjny lek na zaparcia. Olej rycynowy, czasami zawarty w niereceptowanych suplementach odchudzających, służy jedynie jako środek przeczyszczający i nie ma żadnych korzyści z odchudzania. Używanie oleju rycynowego jako zewnętrznej maści na brzuchu może pomóc w uzyskaniu tymczasowej ulgi w bólu i wzdęciach. Lekarze używają oleju rycynowego jako systemu dostarczania leków do chemioterapii.
Kalorie i składniki odżywcze
Olej rycynowy, podobnie jak wszystkie inne oleje roślinne, zawiera około 120 kalorii na łyżkę stołową. Wszystkie kalorie w oleju rycynowym pochodzą z tłuszczu, a olej nie zawiera błonnika, białka ani węglowodanów. Według Franka Gunstone'a, autora „Chemii olejów i tłuszczów” olej w oleju rycynowym zawiera duże ilości kwasu rycynolowego. Producenci kosmetyków stosują uwodorniony olej rycynowy w niektórych swoich produktach, podobnie jak producenci smarów przemysłowych. Nie należy używać oleju do gotowania ani jako dodatku do żywności.
Ostrzeżenia
Nie spożywać oleju rycynowego, chyba że zaleci to lekarz. Unikaj oleju rycynowego, jeśli jesteś w ciąży, ponieważ naturalne właściwości przeczyszczające oleju mogą powodować bolesne skurcze i skurcze, które mogą prowadzić do przedwczesnego porodu. Jeśli lekarz zdiagnozował u Ciebie niedrożność jelit lub jeśli masz niezidentyfikowany ból brzucha, nie bierz oleju rycynowego. American Cancer Society wskazuje, że niektóre osoby mogą być uczulone na olej rycynowy.
