McDonald's publikuje informacje dotyczące potencjalnych alergenów pokarmowych występujących w ich produktach online oraz w broszurach i plakatach żywieniowych. Jednak restauracja fast food przyznaje, że przepisy często się zmieniają, a opublikowane informacje mogą szybko stać się nieaktualne lub niedokładne. Chociaż przydatne może być przejrzenie tych informacji, aby uzyskać ogólny pogląd na to, które produkty mogą zawierać określone alergeny pokarmowe, zawsze należy je zweryfikować przed pracownikiem McDonald's przed złożeniem zamówienia.
Pszenica
Osoby z alergią na pszenicę lub osoby starające się przestrzegać diety bezglutenowej powinny unikać kilku produktów znalezionych w menu McDonalda. Od stycznia 2011 r. Obejmuje to bułkę i sos Big Mac, paski piersi z kurczaka klasy premium, placek z fileta rybnego, tortilla z mąki, filet z piersi kurczaka z grilla, bułkę miodową, placek McChicken, bułkę McRib, bułkę premium, bułkę zwykłą, ziarno sezamu bułka, chrupiący filet z piersi kurczaka w stylu południowym, frytki, kurczak McNuggets, sos grillowy, sos słodko-kwaśny, grzanki maślano-czosnkowe, grillowany filet z piersi kurczaka, placki ziemniaczane, bajgiel, herbatniki, angielska muffinka, ciasta z patelni i hotcakes. Deserowe produkty, takie jak kawałki ciastek Oreo, Cynamonowe Melony, pieczone gorące szarlotki, ciasteczka McDonaldland, ciasteczka z kawałkami czekolady, ciasteczka owsiane z rodzynkami i szyszki lodów mogą zawierać pszenicę.
mleko
Osoby z alergią na mleko powinny zachować ostrożność podczas jedzenia w McDonald's. Niektóre nieoczekiwane produkty, takie jak frytki, mogą zawierać śladowe ilości mleka. Niektóre z tych pozycji menu obejmują pasztet z ryby, wszystkie sery, pikantny sos bawolowy, grzanki maślano-czosnkowe, waniliowy jogurt niskotłuszczowy, kandyzowane orzechy włoskie, własny kremowy sos Newmana, sos kremowy Cezar Newmana, własny sos niskotłuszczowy według przepisu Newmana, Dressing Newman's Own Ranch, bita margaryna, brązy ziemniaczane, ciastka, sos śniadaniowy, ciasta z patelni, hotcakes, jasna śmietana, kiełbasa i jajecznica oraz pasztecik z kiełbasy. Wiele produktów deserowych zawiera również mleko, w tym Parfait Fruit 'n Yogurt, niskotłuszczowa muesli, niskotłuszczowy dip karmelowy, lody truskawkowe, lody z gorącym karmelem, polewy na gorąco, polewy na gorące krówki, polewy na gorące krówki, McFlurry z cukierkami M & Ms, McFlurry z ciasteczkami Oreo, Cynamonem, ciastkiem z kawałkami czekolady, ciastkiem owsianym z rodzynkami, ciasteczkiem z cukrem, potrójnymi gęstymi koktajlami, lodami o obniżonej zawartości wanilii, mżawką karmelową, mżawką czekoladową, bitą śmietaną i wszystkimi smakami koktajli McDonald's. Mleko jest również często stosowane jako składnik różnych napojów McCafe. Informacje te są aktualne na styczeń 2011 r.
Lecytyna sojowa lub sojowa
Od stycznia 2011 r. Kilka produktów McDonald's zawiera soję lub lecytynę sojową. Obejmuje to pasztet i przyprawę Angus, bułkę i sos Big Mac, filet z piersi kurczaka z grilla, bułkę z miodem, płynną margarynę, bułkę McRib, amerykański proces pasteryzowany, bułka zwyczajna, smażone pieczarki, bułka z sezamem, sos grillowy, Sweet ' N Sos kwaśny, grzanki czosnkowe z masłem, kandyzowane orzechy włoskie, grillowany filet z piersi kurczaka, przepis Newman's Own Lowfat Family Recipe Italian Dressing, bita margaryna, bajgiel, herbatniki, sos śniadaniowy, jajko, jajko składane, jajecznica, angielska muffinka, ciasta z patelni, hotcakes, niskotłuszczowa muesli, polewy na gorące krówki, kawałki Oreo Cookie, pieczone gorące szarlotki, Cynamonowe Meliny, ciasteczka McDonaldland, ciasteczka z kawałkami czekolady, ciasteczka owsiane z rodzynkami, ciasteczka z cukrem, rożki lodowe i mżawka czekoladowa. Osoby z alergią na soję lub lecytynę sojową powinny unikać tych produktów.
jajko
Wiele sosów w McDonald's zawiera jajka. Od stycznia 2011 r. Obejmuje to sos Big Mac, sos majonezowy, sos ranchowy, sos miodowo-musztardowy, sos tatarski, sos gorczycowy, sos kremowy Newman's Creamy Southwest, krem kremowy dressing Caesar Newmana, dressing własny Ranch Ranch i sos śniadaniowy. Inne pozycje menu zawierają składniki jajeczne, takie jak śniadanie ze słowem „jajko” w nazwie, hotcakes, Cynamonowe Topniki, ciasteczka z kawałkami czekolady, ciasteczka owsiane z rodzynkami, ciasteczka cukrowe i ciasteczka McDonaldland. Koktajle mleczne podawane w McDonald's mogą również zawierać składniki jajeczne, szczególnie w okresie wakacyjnym, kiedy dostępne są koktajle jajeczne.
