Niezdrowe potrawy, takie jak pizza, napoje gazowane i cheeseburgery, mogą smakować dobrze, ale włączenie zbyt wielu z nich może mieć negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia. Diety o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i kalorii oraz o niskiej zawartości składników odżywczych mogą przyczyniać się do chorób i otyłości. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA), gdyby wszyscy przyjęli zdrowszą dietę, mogłoby to zapobiec 71 miliardom dolarów wydatków związanych z utratą wydajności, kosztami leczenia i przedwczesnymi zgonami.
Otyłość
Wraz ze siedzącym trybem życia, zła dieta jest jednym z największych czynników przyczyniających się do nadwagi lub otyłości. Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że ponad 1 miliard ludzi na świecie ma nadwagę i przypisuje ten problem diecie bogatej w cukier i tłuszcze nasycone. Zwiększenie spożycia zdrowej, bogatej w składniki odżywcze żywności, takiej jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, oraz zmniejszenie cukru, tłuszczu zwierzęcego i przetworzonych węglowodanów może zmniejszyć związane z dietą przyczyny otyłości.
Niedobór składników odżywczych
Niezdrowe diety są bogate w energię, ale ubogie w składniki odżywcze, co oznacza, że żywność jest bogata w kalorie bez dostarczania witamin i minerałów potrzebnych organizmowi. Dr Anthony Conte twierdzi, że wiele osób jest niedożywionych pomimo nadwagi z powodu złych wyborów żywieniowych. Zła dieta jest często uboga w przeciwutleniacze, witaminy, które wzmacniają układ odpornościowy i odgrywają rolę w zapobieganiu chorobom. Ludzie, którzy nie spożywają wystarczającej ilości żelaza, również mogą być narażeni na rozwój niedokrwistości.
Choroba
Niewłaściwe odżywianie jest związane z wieloma chorobami. Choroby serca, cukrzyca i rak są głównymi przyczynami zgonów u Amerykanów, a są one związane ze złą dietą i nadwagą. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu zatyka tętnice, co prowadzi do chorób serca, a żywność o wysokiej zawartości cukru może prowadzić do cukrzycy typu 2. Niedobór witamin A i C może osłabić układ odpornościowy i narazić Cię na wirusy. Brak wapnia osłabia kości i może prowadzić do osteoporozy.
