Nadziewane, pyszne i wyjątkowo wygodne migdały to doskonała opcja przekąsek, gdy próbujesz kontrolować swoją wagę. Migdały mają pewne właściwości odżywcze, które sprawiają, że są pomocne, gdy próbujesz stracić, a jedzenie migdałów zostało powiązane z lepszą utratą masy ciała w kilku badaniach. Możesz jednak użyć ich do przybierania na wadze, jeśli chcesz. To, czy zyskasz, czy stracisz, zależy od całego stylu życia, w tym od diety i programu ćwiczeń - nie tylko od tego, czy jesz migdały, czy nie.
Przyrost masy ciała, kalorie i migdały
To, czy utrzymasz, stracisz lub przybędziesz na wadze, zależy od tego, ile kalorii spożywasz codziennie. Zjedz mniej więcej tyle kalorii, ile spalisz, a pozostaniesz na tej samej wadze. Jedz więcej, a zyskasz; jedz mniej, a stracisz. Migdały są umiarkowanie wysokim źródłem kalorii, wynoszącym 162 na uncję, i mogą pracować w diecie odchudzającej lub przybierania na wadze. Na przykład uncja migdałów pochłania 12% kalorii „budżetu” w dość restrykcyjnej diecie 1400 kalorii, ale nadal nie przyniosą ci przyrostu masy ciała, o ile dotrzymasz dziennego celu kalorycznego. Jeśli jednak zjesz uncję migdałów ponad to, czego potrzebujesz, aby utrzymać wagę, zaczniesz pakować kilogramy. Dodatkowe 162 kalorie dziennie sprawiają, że zyskujesz około jednej trzeciej funta tygodniowo lub 17 funtów w ciągu roku.
Dowody na migdały i odchudzanie
Chociaż nadal musisz utrzymywać deficyt kalorii i jeść mniej kalorii niż spalasz, aby schudnąć, istnieją pewne dowody, że migdały mogą pomóc. Według badań opublikowanych w International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders w 2003 r. Jedzenie migdałów zamiast złożonych węglowodanów może pomóc ci zrzucić funty. Autorzy badania podzielili 65 dorosłych i otyłych dorosłych na dwie kategorie - jedna grupa zjadła około 3 uncji migdałów dziennie, podczas gdy druga grupa zjadła wysokokompleksową przekąskę węglowodanową z tymi samymi kaloriami i białkami jak migdały. Mimo że obie grupy stosowały równoważne diety niskokaloryczne, grupa migdałów straciła na wadze w ciągu 24-tygodniowego okresu badania. Inne badanie, opublikowane w styczniu 2015 r. W czasopiśmie Journal of the American Heart Association, donosiło, że jedzenie migdałów poprawia utratę tłuszczu w jamie brzusznej u badanych, którzy jedli 1, 5 uncji orzechów każdego dnia.
Porównanie z innymi orzechami
Migdały mają również wyższą zawartość białka i błonnika niż niektóre inne orzechy. Te dwa składniki odżywcze wspomagają odchudzanie, zwiększając uczucie sytości, co może pomóc ci w utrzymaniu docelowej liczby kalorii w ciągu dnia. Migdały dostarczają 4 gramów błonnika i 6 gramów białka na uncję. Orzechy makadamia, orzechy pekan i orzechy włoskie dostarczają mniej niż 3 gramy błonnika na uncję i wszystkie zawierają mniej niż 5 gramów białka - makadamias oferują marnie 2 gramy białka na porcję.
Używanie migdałów do kontroli wagi
Ponieważ migdały są nadal stosunkowo bogate w kalorie, musisz zwrócić szczególną uwagę na kontrolę porcji. Unikaj jedzenia z dużej torebki migdałów i zamiast tego przed jedzeniem dokonaj wstępnego pomiaru porcji 1-uncji. Zachowaj kilka porcji w lodówce biurowej w pracy lub noś woreczek migdałów w swojej torbie, abyś mógł przekąsić w ciągu dnia bez rezygnacji z diety.
Użyj migdałów jako zamiennika złożonych węglowodanów, aby czerpać korzyści z odchudzania. Użyj mąki migdałowej - zrób ją poprzez zmielenie migdałów na drobny proszek - w babeczkach i innych wypiekach, i ułóż migdałową „owsiankę” poprzez gotowanie zmielonych migdałów w beztłuszczowym mleku mlecznym, a następnie polej mieszankę świeżymi jagodami, aby uzyskać zdrowe i sycące śniadanie.
