Jeśli chodzi o dietę i choroby, specjaliści nie zawsze mają rację. Nie tak dawno temu, jeśli miałeś przewlekłą chorobę trawienną, uchyłkowatość, powiedziano ci, że nie możesz jeść owoców z nasionami; w przeciwnym razie narażasz się na wystąpienie ostrego stanu zwanego zapaleniem uchyłków. Chociaż musisz unikać wielu pokarmów, gdy masz zapalenie uchyłków, w tym większości całych i świeżych owoców, bardzo wątpliwe jest, aby owoce z nasionami powodowały nawroty.
Co to jest uchyłkowatość?
Chociaż owoce mogą nie powodować zapalenia uchyłków, to jednak brak jedzenia wystarczającej ilości owoców - i innych pokarmów bogatych w błonnik - może zwiększać ryzyko rozwoju kieszeni lub woreczków w okrężnicy, zwanych uchyłkami, zgodnie z MedlinePlus. Jeśli okaże się, że masz kieszenie uchyłkowe w okrężnicy, oznacza to chorobę zwaną uchyłkiem.
Według MedlinePlus, uchyłkowatość jest bardzo częsta, dotyka prawie 50 procent dorosłych w USA w wieku powyżej 60 lat, a ryzyko rozwoju stanu trawiennego wzrasta wraz z wiekiem. Bardzo rzadko same uchyłki powodują objawy, ale u niektórych osób występują zaparcia, wzdęcia lub łagodny ból, który można złagodzić dzięki diecie bogatej w błonnik i lekom przeciwbólowym dostępnym bez recepty.
W większości przypadków możesz nawet nie zdawać sobie sprawy z uchyłkowatości, dopóki nie ukończysz testu przesiewowego na raka jelita grubego, który zwykle przeprowadza się w wieku około 50 lat. Często wykonuje się kolonoskopię w celu wykonania badania przesiewowego i generuje obrazy okrężnicy, które znajdują kieszenie uchyłka.
Co to jest zapalenie uchyłków?
Możesz nie mieć żadnych problemów z uchyłkiem. Jeśli jednak uchyłki staną się zapalone lub zakażone, może wystąpić silny ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka i być może gorączka. Kiedy zapalenie uchyłka jest w stanie zapalnym, jest to nazywane zapaleniem uchyłka, ostrym stanem.
Powinieneś natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską, jeśli odczuwasz stały, niewyjaśniony ból brzucha, szczególnie jeśli towarzyszy mu gorączka, nudności, wymioty lub biegunka.
Leczenie zapalenia uchyłków jest różne, ale jeśli masz łagodny przypadek, lekarz może przepisać antybiotyk i zalecić przestrzeganie specjalnej diety, która pozwala odpocząć i wyleczyć okrężnicę.
W ciężkich przypadkach może być konieczna hospitalizacja, aby można było podać dożylnie antybiotyki i opróżnić uchyłek. Jeśli zapalenie uchyłków jest nawracające lub jelito jest zatkane, może być konieczna operacja w celu usunięcia dotkniętej części jelita grubego.
Jedzenie z zapaleniem uchyłków
Podczas ostrego zapalenia uchyłka może być konieczne uniknięcie wszystkich pełnych i świeżych owoców - i większości innych produktów spożywczych w tym zakresie. Początkowo lekarz może zalecić dietę w postaci płynnej, która zapewni nawodnienie organizmu podczas odpoczynku okrężnicy, ale zapewni bardzo niewielką wartość odżywczą. Powinieneś stosować czystą, płynną dietę tylko przez kilka dni.
Na diecie z przezroczystym płynem możesz mieć:
- Rosół
- Klarowny sok, taki jak sok jabłkowy lub sok żurawinowy
- Popsicles lub lód owocowy
- żelatyna
- woda
- Czarna kawa lub herbata
Możesz również używać cukru lub miodu, przestrzegając diety z czystym płynem.
Gdy objawy ustąpią, lekarz może zasugerować dodanie do diety większej ilości stałych, lekkostrawnych pokarmów, takich jak:
- Owoce w puszkach
- Miękkie, gotowane warzywa, takie jak ziemniaki bez skóry i marchewki
- Kurczak, ryby i jajka
- Mleko i Jogurt
- Biały makaron i ryż
- Płatki zbożowe o niskiej zawartości błonnika
Ta dieta jest również określana jako dieta o niskiej zawartości błonnika lub o niskiej zawartości pozostałości i może pomóc Ci zaspokoić więcej twoich potrzeb żywieniowych, jednocześnie kontynuując powrót do zdrowia po zapaleniu uchyłka. Gdy objawy ustąpią, możesz powoli powrócić do regularnej diety zgodnie z zaleceniami lekarza.
Dieta choroby uchyłkowej
Wystarczy jeden epizod zapalenia uchyłka, aby wprowadzić niezbędne zmiany w diecie, które pomogą zapobiec nawrotom. Dieta choroby uchyłkowej koncentruje się na błonniku. Dodanie większej ilości błonnika do diety pomaga zmiękczyć stolec, aby zmniejszyć nacisk na okrężnicę, co może pomóc w zapobieganiu nawrotom uchyłków prowadzącym do zapalenia uchyłków.
Błonnik jest rodzajem węglowodanów, których twoje ciało nie trawi. Wypełnia twój żołądek i utrzymuje cię w pełni, nie kosztując kalorii, i dodaje objętości do stolca, aby pomóc utrzymać okrężnicę w czystości i zdrowiu. Zwiększenie ilości błonnika w diecie nie tylko zapobiega zapaleniu uchyłka; może także ułatwić kontrolowanie masy ciała, zmniejszenie ryzyka chorób serca i utrzymanie stałego poziomu cukru we krwi w celu utrzymania energii.
Ile włókien?
Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, prawdopodobnie nie masz wystarczającej ilości błonnika w codziennej diecie. Według wyników najnowszego badania National Health and Nutrition Survey, opublikowanego w 2017 r., Amerykanie otrzymują średnio około 16 gramów błonnika dziennie. Dorośli potrzebują od 25 do 38 gramów błonnika dziennie, aby uzyskać korzyści zdrowotne.
Owoce są doskonałym źródłem błonnika i nie należy ich unikać w diecie uchyłkowej, nawet owoce z nasionami, takie jak maliny, jeżyny i truskawki.
Inne produkty bogate w błonnik do dodania obejmują:
- Fasola, soczewica i groszek
- Warzywa, w tym brokuły, kalafior i kukurydza
- Całe ziarna, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa i płatki owsiane
- Makaron pełnoziarnisty
- Orzechy i nasiona
Powinieneś również uważać, aby pić wystarczającą ilość wody. Podczas gdy zapotrzebowanie na wodę różni się w zależności od poziomu aktywności, ogólnego stanu zdrowia i pogody, Clemson Cooperative Extension zaleca, aby dorośli starali się spożywać od 8 do 12 filiżanek wody dziennie.
Orzechy, nasiona, popcorn i uchyłkowatość
Do około 2008 r. Ogólnie zalecano, aby u osób z rozpoznaniem uchyłkowatości unikać orzechów, nasion, kukurydzy i popcornu oraz wszystkich produktów spożywczych, które je zawierały. Teoretyzowano, że te pokarmy mogą potencjalnie uszkodzić błonę śluzową okrężnicy i zwiększyć ryzyko wystąpienia zapalenia uchyłków. Jednak pomimo tych zaleceń nie ma dowodów na poparcie teorii lub potrzebę ograniczenia.
W 2008 r. JAMA opublikowała wyniki badania uzupełniającego Health Professionals, w którym 47 000 mężczyzn wypełniało kwestionariusze medyczne co dwa lata i kwestionariusze dietetyczne co cztery lata dotyczące związku między spożywaniem tych produktów powodujących uszkodzenie jelita grubego a chorobą uchyłkową. Według autorów badania nie ma dowodów na powiązanie spożycia orzechów, nasion, kukurydzy i popcornu ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia wspólnej choroby trawiennej. Zasugerowali, aby ponownie rozważyć zalecenia dotyczące unikania tych produktów.
Niedawno przegląd z 2017 r. Opublikowany w Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care zgadzał się z wcześniejszymi ustaleniami. Autorzy tego przeglądu zauważyli również, że zwiększenie spożycia ryb i zmniejszenie spożycia mięsa może pomóc w zapobieganiu zapaleniu uchyłków, ale potrzebne były dalsze badania dotyczące tych dodatkowych powiązań między dietą a chorobą uchyłkową.
