Przez lata popcorn był związany z zaparciami przez wiele osób. Ale dobre spojrzenie na informacje o diecie popcornu pokaże, że faktycznie zawiera przyzwoitą ilość błonnika i jest często zalecane jako pokarm dla osób z zaparciami.
Błonnik
Znaczenie błonnika w diecie zostało dobrze ustalone przez prawie wszystkie wiodące organizacje zdrowotne. Dieta bogata w błonnik pomaga zmniejszyć ryzyko problemów sercowo-naczyniowych, obniża zły cholesterol, może zapobiegać cukrzycy typu 2, a także pomaga regulować wypróżnienia. Dieta bogata w błonnik jest często zalecana dla osób z zaparciami.
Spożycie błonnika jest znacznie niższe niż zalecane wśród Amerykanów. Mężczyźni w wieku poniżej 50 lat powinni otrzymywać 38 gramów błonnika dziennie, podczas gdy kobiety poniżej 50 roku życia powinny otrzymywać 25 gramów dziennie. Dla mężczyzn po 50. roku życia sugerowane spożycie wynosi 30 gramów, podczas gdy dla kobiet po 50. roku życia wynosi 21 gramów. Ale według American Heart Association średnie spożycie przez dorosłych w Stanach Zjednoczonych wynosi zaledwie 15 gramów.
Błonnik i utrata masy ciała
Dieta bogata w błonnik może pomóc osobom z nadwagą odchudzać się, ponieważ błonnik sprawia, że osoba czuje się pełna przez dłuższy czas po jedzeniu, i promuje regularne wypróżnienia.
Popcorn i błonnik
Podczas gdy warzywa, fasola, owoce i otręby są dobrze znane z tego, że zawierają błonnik, popcorn zawiera również przyzwoitą ilość błonnika. Według Mayo Clinic trzy szklanki popcornu z powietrzem zawierają 3, 6 grama błonnika, czyli mniej więcej tyle samo błonnika, co jedna szklanka gotowanego brązowego ryżu lub kubek gotowanej owsianki.
Rodzaje
Sklepy spożywcze zawierają kilka różnych rodzajów popcornu. Popcorn zawierający mało masła lub nie ma go wcale jest zdrowszy niż ten z masłem, ponieważ będzie zawierał mniej kalorii i mniej tłuszczu.
Zacznij powoli
Jeśli zwiększasz błonnik w swojej diecie, nie zaszkodzi zacząć powoli i stopniowo dodawać błonnik w ciągu kilku tygodni. To da twojemu ciału szansę na dostosowanie się do większego spożycia błonnika.
