Według Departamentu Rolnictwa USA dziewięćdziesiąt procent dorosłych amerykańskich przekąsek co najmniej raz dziennie, więc są szanse, że większość twoich dni zawiera jedną lub więcej przekąsek. Wysokotłuszczowe przekąski o wysokiej zawartości cukru, takie jak batoniki zbożowe i przekąski, mogą zawierać dużo kalorii i zawierać mało składników odżywczych. Beztłuszczowe, bezcukrowe przekąski mogą zaspokoić głód, pomagając jednocześnie kontrolować kalorie i zaspokoić potrzeby żywieniowe. Producenci żywności mogą oznaczać żywność jako beztłuszczową, jeśli zawierają mniej niż 0, 5 grama tłuszczu na porcję.
Chrupiące przekąski pełnoziarniste
Popcorn z powietrzem jest bezcukrowym jedzeniem z mniej niż pół grama tłuszczu na filiżankę. Jest źródłem błonnika pokarmowego, a spożywanie popcornu na przekąskę pomaga spełnić codzienne zalecenia dotyczące spożywania pełnego ziarna. Jedz popcorn bez masła, aby uniknąć dodawania tłuszczów nasyconych do przekąski i ogranicz dodawaną sól, aby ograniczyć spożycie sodu. Ciastka z brązowego ryżu i precle pełnoziarniste to alternatywne beztłuszczowe, bezcukrowe przekąski z pełnego ziarna.
Białka
Białka jaj są praktycznie beztłuszczowe i bez cukru, i dostarczają wysokiej jakości białko. Możesz zrobić jajka na twardo z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce, abyś mógł je obrać i zjeść, gdy będziesz gotowy zjeść przekąskę. Odrzuć żółtko i jedz tylko białe, jeśli chcesz uniknąć całego tłuszczu. Innym pomysłem na przekąskę jest pokrojenie gotowanych białek jaj i dodanie ich do sałatki z liśćmi szpinaku, czerwonymi krążkami cebuli, plasterkami ogórka i beztłuszczowym dressingiem.
Tuńczyk
Lekki tuńczyk w puszce i tuńczyk w torebce to wygodne opcje przekąsek, ponieważ nie wymagają chłodzenia przed ich otwarciem. Tuńczyk jest bezcukrowy, a każda porcja 3 uncji zawiera mniej niż 1 gram tłuszczu. Dostarcza żelaza, niacyny, witaminy B12 i witaminy D. Jest także źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca. Zjedz tuńczyka zwykłego lub wymieszaj go z musztardą, beztłuszczowym majonezem i pokrojoną w kostkę cebulą i rozłóż na paluszkach selera.
Inne uwagi
Wiele przekąsek zawierających tłuszcz, cukier lub oba są zdrowe. Orzechy i orzeszki ziemne są wysokotłuszczowe, ale większość ich tłuszczu pochodzi ze zdrowych dla serca nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także dostarcza witaminy E i błonnika. Laktoza jest naturalnym cukrem w produktach mlecznych, takich jak mleko, jogurt i ser, ale te produkty są źródłem wapnia, witaminy B-12 i białka. Owoce zawierają naturalny cukier zwany fruktozą, ale większość owoców jest niskokaloryczna i stanowi źródło błonnika pokarmowego, potasu i przeciwutleniaczy. Zbilansowana, zdrowa dieta zawiera nienasycone tłuszcze i naturalne cukry.
