Harvey i Marilyn Diamond opracowali dietę Fit for Life w latach 80. i współautor książki o tej samej nazwie. Dieta opiera się na koncepcji właściwego łączenia żywności, czyli metody jedzenia, która zabrania spożywania określonych rodzajów żywności razem. Jest wiele kontrowersji wokół tej modnej diety. Skonsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek poważnych zmian w diecie.
Śniadanie
Dieta Fit for Life zaleca spożywanie węglowodanów na początku dnia, rezerwując je głównie na śniadania i lunche. Węglowodany należy spożywać samodzielnie lub z warzywami, ale nigdy z owocami lub białkami zwierzęcymi. Przykładami węglowodanowych produktów śniadaniowych są płatki owsiane, krakersy zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, babeczki i bułeczki. Powinieneś je jeść bez masła, śmietany lub owoców. Diament zaleca spożywanie wyłącznie pełnych ziaren i całkowite wyeliminowanie z diety przetworzonych lub rafinowanych ziaren.
Lunch
Lunch na planie Fit for Life oferuje dwie opcje: połączenie węglowodanów z warzywami lub białek z warzywami. Ponownie dieta odradza wspólne spożywanie węglowodanów i białek. Przykłady lunchów węglowodanowych obejmują brązowy ryż i smażone warzywa lub pita pełnoziarnista z sałatą, kiełkami fasoli i posiekaną marchewką. Obiady z białkowymi potrawami obejmują sałatki z fasolą garbanzo lub ziarnami słonecznika oraz zupę z soczewicy lub trzech fasoli z warzywami. Zamiast kremowych lub majonezowych opatrunków używałbyś lekkiego oleju.
Obiad
Produkty białkowe są głównym tematem kolacji na diecie Fit for Life. Diamond zaleca unikanie białek zwierzęcych w jak największym stopniu, z wyjątkiem ekologicznych jaj i świeżych ryb oraz spożywania głównie roślin strączkowych i suszonej fasoli. Niektóre z możliwych pozycji obiadowych mogą obejmować bezmięsne chili z różnorodnymi surowymi warzywami, smażone tofu i warzywa azjatyckie w kostce lub pieczony łosoś i szparagi na parze.
Owoce
Powinieneś spożywać tylko owoce i soki owocowe same, nigdy w połączeniu z innymi produktami spożywczymi lub posiłkami. Ponadto powinieneś spożywać je tylko wcześnie, a nigdy po południu. Diament twierdzi, że ponieważ owoce są bogate w enzymy trawienne, są bardzo oczyszczające i najlepiej je jeść rano, aby stymulować układ trawienny.
Mleczarnia
Dieta Fit for Life zabrania jedzenia wszelkiego rodzaju produktów mlecznych. Obejmuje to mleko, masło, ser, twarożek, jogurt i budyń. Diament twierdzi, że ludzie nie mogą właściwie trawić nabiału, a jeśli zostaną spożyte, gniją w przewodzie pokarmowym, co prowadzi do wielu problemów, od alergii po zespół jelita drażliwego i chorobę Leśniowskiego-Crohna. Jednak oprócz powstrzymywania się od nabiału, Diamond promuje niektóre suplementy, które mogą złagodzić te problemy. USDA zaleca osobom dorosłym spożywanie 3 szklanek mleka dziennie. Nabiał jest głównym źródłem wapnia, a także zapewnia pełne białko.
woda
Oprócz świeżego soku owocowego woda jest jedynym innym napojem dozwolonym w planie Fit for Life. I podobnie jak sok owocowy, powinieneś spożywać go sam i nigdy w czasie posiłków. Diamond twierdzi, że woda może rozcieńczać soki żołądkowe i enzymy w żołądku i zakłócać proces trawienia. Jednak nie ma badań naukowych potwierdzających tę teorię. Woda jest niezbędna dla każdego życia. Chociaż nie ma sposobu na określenie dokładnej ilości wody, którą powinieneś pić codziennie, MedlinePlus.com zaleca co najmniej sześć szklanek o pojemności od 6 do 8 uncji dziennie.
