Szlam pęcherzyka żółciowego brzmi jak coś, co wylewałoby się z bagna. W rzeczywistości jest to gęsta substancja, która może gromadzić się w pęcherzyku żółciowym, organie odpowiedzialnym za magazynowanie żółci wytwarzanej przez wątrobę. Kiedy osad gromadzi się w nadmiernych ilościach, może prowadzić do bolesnych zatorów, kamieni żółciowych i stanu zwanego zapaleniem pęcherzyka żółciowego . Jeśli tak się stanie, być może trzeba wprowadzić kilka tymczasowych zmian w diecie.
Problemy z woreczkiem żółciowym
Sam osad woreczka żółciowego, zwany również osadem żółciowym, nie stanowi zbyt dużego ryzyka. Dotyczy to głównie kobiet w ciąży i tych, które bardzo szybko schudły. Często po zakończeniu ciąży i utracie wagi problem szlamu rozwiązuje się sam.
Jednak gdy ten lepki materiał złożony z mikroskopijnych cząstek związków wapnia, bilirubiny, cholesterolu i innych materiałów narasta do wysokiego poziomu, może to prowadzić do poważniejszych problemów. Sam osad może blokować przewody w drogach żółciowych lub tworzyć kamienie żółciowe, które przechodzą do przewodu torbielowatego. Kiedy to nastąpi, pęcherzyk żółciowy puchnie, powodując ból zwany kolką żółciową. Większość przypadków kolki żółciowej ustępuje samodzielnie. Jednak według 20 do 40 procent ludzi ból może powrócić, zgodnie z Merck Manual.
Jeśli blokada się utrzymuje, może prowadzić do zapalenia pęcherzyka żółciowego, co może powodować zapalenie i zakażenie pęcherzyka żółciowego. Typowe objawy to:
- Intensywny, nagły ból w prawej górnej części brzucha
- Ból, który nasila się przy głębokim wdychaniu i rozprzestrzenia się na plecy
- Nudności i wymioty
- Gorączka
- Żółtaczka
- Luźne wypróżnienia o jasnym kolorze
- Wzdęcia brzucha
Zapalenie pęcherzyka żółciowego może być krótkotrwałe lub przewlekłe. W niektórych przypadkach pęcherzyk żółciowy będzie musiał zostać usunięty.
Żywność, której należy unikać
Chociaż dieta ma niewiele wspólnego z rozwojem osadu pęcherzyka żółciowego, może odgrywać rolę w zapobieganiu kamieniom żółciowym. Będzie również odgrywać rolę podczas ataków lub w przypadku, gdy trzeba usunąć pęcherzyk żółciowy.
Nawet jeśli potrzebujesz usunięcia pęcherzyka żółciowego, nie ma specjalnej diety do przestrzegania. Możesz mieć instrukcje po zabiegu dotyczące tego, co jeść, ale to ma więcej wspólnego z uzdrowieniem z zabiegu. Jeśli jednak masz problemy z trawieniem, takie jak biegunka, możesz skorzystać z pewnych krótkoterminowych zmian diety:
- Zmniejsz spożycie tłuszczu, zwłaszcza smażonych i tłustych potraw i sosów. Mayo Clinic zaleca wybieranie potraw zawierających nie więcej niż 3 gramy tłuszczu na porcję.
- Zwiększ spożycie błonnika z owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, co może znormalizować wypróżnienia. Rób to stopniowo przez kilka tygodni, aby uniknąć gazu, wzdęć i skurczów.
- Jedz mniejsze posiłki częściej. Każdy posiłek powinien zawierać chude białko lub beztłuszczowe nabiał, a także owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.
Zapobieganie kamieniom żółciowym i powikłaniom
Zdrowa dieta i regularne ćwiczenia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko powstawania kamieni żółciowych. National Institutes of Health zaleca:
- Pokarmy bogate w błonnik, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste
- Chude białko z kurczaka, ryb, fasoli i niskotłuszczowego nabiału
- Zdrowe tłuszcze z ryb i oliwy z oliwek, które mogą pomóc w regularnym kurczeniu się i opróżnianiu pęcherzyka żółciowego
Każda zdrowa dieta, niezależnie od tego, czy masz problemy z pęcherzykiem żółciowym, powinna zawierać mało rafinowanych węglowodanów i cukru, a także ograniczać niezdrowe tłuszcze w smażonych potrawach i deserach. Zmniejszenie spożycia tych pokarmów w naturalny sposób pomoże utrzymać zdrową wagę. Nadwaga może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych i zapalenia pęcherzyka żółciowego. Ponadto, jeśli planujesz schudnąć, rób to w rozsądnej wysokości nie większej niż 2 funty na tydzień.
