Wiele może się nie udać, gdy twoje ciało nie spełnia podstawowych funkcji, takich jak wysyłanie wiadomości z mózgu za pośrednictwem układu nerwowego lub skurcze i rozluźnienie mięśni. Jest to jeden z wielu powodów, dla których nie powinieneś oszczędzać na składnikach odżywczych - upewnij się, że otrzymujesz pokarmy dobre dla nerwów i mięśni.
Nie ma jednej witaminy ani minerału, który sam zadbałby o nerwy i mięśnie. Jeśli chcesz, aby wszystko działało poprawnie, musisz upewnić się, że spożywasz szeroką gamę produktów spożywczych, zwłaszcza owoców i warzyw, które są pełne potrzebnych mikroelementów.
Jednak w niektórych przypadkach okaże się, że produkty pochodzenia zwierzęcego obejmują wiele pokarmów, które są dobre dla nerwów i mięśni, więc jeśli szukasz wyłącznie żywności pochodzenia roślinnego (na przykład jeśli jesteś weganinem), musisz zrobić trochę dodatkowego planowania.
Znaczenie witaminy B12
Według Neuropatii obwodowej, ogólnego określenia zaburzeń spowodowanych uszkodzeniem układu nerwowego, który biegnie od mózgu i rdzenia kręgowego do reszty ciała, może być spowodowane niedożywieniem, a konkretnie brakiem witaminy B12, według Foundation for Peripheral Neuropatia
Niestety w owocach i warzywach brakuje witaminy B12, która występuje przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak czerwone mięso, produkty mleczne, ryby, drób i jaja.
Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, musisz uzyskać witaminę B12 z wzbogaconych ziaren lub suplementu. Jest to szczególnie ważne, ponieważ, jak wyjaśnia Fundacja na rzecz Neuropatii Peryferyjnej, niedobór witaminy B12 może uszkodzić osłonkę mielinową, która chroni nerwy.
Bez osłonki mielinowej nerwy nie będą działać poprawnie. Niedobór witaminy B12 może początkowo być łagodny, ale jego objawy mogą nadal obejmować problemy z układem nerwowym i funkcją mózgu. Jeśli jednak nie zostanie naprawione, obrażenia te mogą ulec osłabieniu.
Inne najlepsze jedzenie dla nerwów
Najlepsze pokarmy dla nerwów obejmują te, które są bogate w inne witaminy B i podobnie jak B12, znajdują się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Na przykład witaminę B1, znaną również jako tiamina, która odgrywa rolę w skurczu mięśni i przewodzeniu sygnałów nerwowych, można znaleźć w stekach wołowych i wieprzowinie, rybach i jajach, ale Medline Plus wymienia rośliny strączkowe, groszek, orzechy i nasiona jako dobre rośliny źródła.
Innym ważnym składnikiem odżywczym jest niacyna, znana również jako witamina B3. Roślinne źródła B3 obejmują orzeszki ziemne i wzbogacone pieczywo oraz płatki zbożowe.
Jeśli chcesz pić składniki odżywcze, może być najlepszy sok dla nerwów: sok z buraków.
Badanie opublikowane w lipcu 2017 r. W American Journal of Physiology , które objęło niewielką grupę 14 uczestników, wykazało, że suplementacja sokiem z buraków może zmniejszyć aktywność nerwu współczulnego mięśni. Ten najlepszy sok dla nerwów jest wytwarzany z buraków, które są źródłem wapnia, magnezu i potasu.
Te same minerały znajdują się nie tylko w najlepszym soku dla nerwów - możesz również zwrócić się do warzyw liściastych dla funkcji układu nerwowego. University of Michigan wyjaśnia, że liściaste warzywa mają magnez, który jest niezbędny do transmisji nerwów.
Gorczyca jest bogata w wapń, który również odgrywa rolę w funkcjonowaniu nerwów. A warzywa takie jak szpinak mają potas do przekazywania nerwów. Te warzywa liściaste dla układu nerwowego zapewnią skuteczne wysyłanie sygnałów z mózgu.
Najlepsze jedzenie dla mięśni
Warzywa liściaste nie służą wyłącznie do naprawy nerwów - są również świetne dla mięśni, jak podkreśla University of Michigan. Te same warzywa, które są pełne magnezu, są również dobre na skurcze mięśni, a warzywa musztardowe, które są dobrym źródłem wapnia, mogą pomóc rozluźnić i skurczyć mięśnie. Warzywa z potasem są również dobre na skurcze mięśni.
I to nie tylko zielone. Inne warzywa są bogate w te składniki odżywcze. Potas można znaleźć w owocach i warzywach, takich jak banany, słodkie ziemniaki, rodzynki, daktyle, groszek i dynia. Wapń można znaleźć w brokułach i roślinach strączkowych. Dobrym źródłem magnezu są karczochy i rośliny strączkowe.
Chociaż źródła zwierzęce są łatwym źródłem witamin z grupy B i innych pokarmów, które są dobre dla nerwów i mięśni, te składniki odżywcze można znaleźć również w wielu źródłach roślinnych. Wystarczy trochę dodatkowego planowania, aby włączyć odpowiednie owoce, warzywa, fasolę i orzechy do swojej diety.
