Kumadyna jest marką warfaryny, leku, który zapobiega rozwojowi i wzrostowi potencjalnie szkodliwych zakrzepów krwi. Kumadyna może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu, hamując wytwarzanie białek krzepnięcia krwi, które wymagają witaminy K. Podczas przyjmowania Kumadyny należy uważnie monitorować spożycie witaminy K, ponieważ zbyt wiele może obniżyć skuteczność Coumadin. Ale nie unikaj wszystkich produktów bogatych w witaminę K. Mężczyźni nadal potrzebują około 120 mikrogramów dziennie, podczas gdy kobiety powinny mieć 90 mikrogramów. Poproś lekarza o pomoc w planowaniu diety podczas przyjmowania leku Coumadin.
Zdobądźcie zieleni, ale nie za dużo
Według National Institutes of Health ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, musztarda, sardela, sardela szwajcarska, szpinak i rzepa są jednymi z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy K. 1 szklanka porcji gotowanego jarmużu zawiera ponad 1000 mikrogramów witaminy K, podczas gdy gotowany szpinak ma ponad 800 mikrogramów na filiżankę. Podczas przyjmowania Coumadin ogranicz spożycie gotowanych zielonych liści do nie więcej niż jednej 1/2 szklanki porcji dziennie.
Ogranicz spożycie surowej sałaty
Surowe sałaty, takie jak endywia, sałata z zielonych liści i romaina, nie zawierają tyle witaminy K, co gotowane zielone warzywa liściaste, ale powinieneś je spożywać z umiarem, jeśli bierzesz Coumadin. Każda filiżanka rozdrobnionej endywii zawiera 116 mikrogramów witaminy K, a ta sama wielkość porcji surowej sałaty z zielonych liści wynosi 71 mikrogramów. Podczas korzystania z Coumadin, miej nie więcej niż 3 szklanki surowej zieleni, w tym surowe liście szpinaku dziennie.
Uważaj na Cruciferous Veggies
Kapusta, brukselka i brokuły należą do rodziny warzyw krzyżowych Brassica. Wysokie spożycie tych warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka, ale należy ograniczyć ich spożycie podczas przyjmowania Coumadin. Kubek gotowanej brukselki zawiera 300 mikrogramów witaminy K. Brokuły mają 220 mikrogramów w każdej gotowanej filiżance, a gotowana kapusta ma ponad 160 mikrogramów na filiżankę. Nie jedz codziennie więcej niż trzy połączone porcje warzyw krzyżowych i surowej sałaty.
Unikaj zielonych jabłek i suszonych śliwek
Większość owoców ma niską zawartość witaminy K i można je swobodnie spożywać, jeśli przyjmujesz Coumadin. Jednak uważa się, że zielone jabłka i duszone śliwki mają umiarkowane stężenie witaminy K. Jedno małe zielone jabłko ma około 60 mikrogramów witaminy K, a 1 szklanka porcji duszonych śliwek zawiera 65 mikrogramów. O ile to możliwe, wybieraj owoce o niskiej zawartości witaminy K, takie jak banany, kantalupa, pomarańcze i grejpfruty.
