Podczas gdy większość ludzi może cieszyć się produktami zawierającymi gluten, takimi jak makaron, ciasteczka i chleb, niektóre nie. Jeśli twoja twarz zaczerwieni się po zjedzeniu glutenu, możesz mieć alergię na białko. Amerykańska Akademia Alergii, Astmy i Immunologii twierdzi, że zaczerwienienie twarzy jest częstym objawem anafilaksji, ciężkiej reakcji całego ciała, która może zagrażać życiu. Uzyskaj natychmiastową pomoc, jeśli zaczerwienisz się po zjedzeniu glutenu.
Gluten
Gluten jest białkiem w ziarnach, które jest bezpieczne dla większości ludzi, ale u niektórych może powodować działania niepożądane. Dwa warunki związane ze spożywaniem glutenu to alergia na gluten i celiakia. Według strony internetowej Mayo Clinic alergia na gluten występuje, gdy układ odpornościowy reaguje nadmiernie na białko atakując je chemikaliami zwalczającymi choroby. Celiakia to autoimmunologiczne zaburzenie trawienne, które powoduje trwałe uszkodzenie błony śluzowej układu pokarmowego. Alergia na gluten może mieć wiele objawów, w tym zaczerwienienie twarzy, które jest wynikiem nagłego spadku ciśnienia krwi.
Objawy
Nie każdy z alergią na gluten ma ekstremalną reakcję po spożyciu białka. Większość osób z alergią na gluten doświadcza niewielkich objawów, takich jak problemy z oddychaniem, nudności, podrażnienie skóry, przekrwienie błony śluzowej nosa lub biegunka. W rzadkich przypadkach alergia na gluten może wywołać szok, co może zagrażać życiu. Możesz również rozwinąć zamieszanie psychiczne, obrzęk twarzy lub gardła, przyspieszenie akcji serca, które powoduje słaby puls, nagły spadek ciśnienia krwi, metaliczny smak w ustach lub uczucie, że zemdlejesz.
Leczenie
Ponieważ zaczerwienienie twarzy jest oznaką anafilaksji, może być konieczne wstrzyknięcie epinefryny, aby zapobiec dalszym komplikacjom zdrowotnym. Epinefryna to syntetyczna adrenalina, która przywraca normalne ciśnienie krwi, zmniejsza obrzęk i pozwala rozluźnić płuca. Jeśli masz znaną ciężką alergię na gluten, lekarz może przepisać iniektor, który należy zawsze mieć przy sobie. Jeśli nie masz aplikatora, zadzwoń pod numer 9-1-1 przy pierwszych oznakach ciężkiej reakcji alergicznej, takiej jak zaczerwienienie twarzy.
Wynagrodzenie
Będziesz musiał współpracować z zarejestrowanym dietetykiem i lekarzem, aby opracować plan diety bezglutenowej. Jedynym sposobem zapobiegania ciężkiej reakcji alergicznej jest unikanie wszystkich pokarmów zawierających białko. Naturalnie produkty bezglutenowe obejmują owoce, warzywa, świeże mięso i ryż.
