Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym i zastanawiasz się, co zrobić na obiad, weź filet lub dwa dziko złowionego łososia atlantyckiego. Chociaż istnieje wiele opcji do wyboru, łosoś, strona internetowa Well Well zaleca tę konkretną opcję, ponieważ jest bardziej przyjazna dla środowiska. Wybierając łososia na obiad, będziesz cieszyć się korzyściami zdrowotnymi.
Podział wartości odżywczych
Na każde 3 uncje łososia, które jesz, spożywasz około 121 kalorii i 17 gramów białka. Łosoś jest znany jako tłusta ryba; zawiera 5, 4 grama tłuszczu na 3 uncje, ale mniej niż 1 gram to tłuszcz nasycony. Łosoś jest bogatym źródłem witamin z grupy B, oferując 0, 2 miligrama tiaminy, 0, 3 miligrama ryboflawiny, 6, 7 miligrama niacyny i 0, 7 miligrama witaminy B6. Dostarcza także 2, 7 mikrograma witaminy B-12, co przekracza dzienny poziom spożycia dietetycznego dla dorosłych przez Instytut Medycyny.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Większość tłuszczu łososia pochodzi ze zdrowych dla serca nienasyconych tłuszczów, z których niektóre to kwasy tłuszczowe omega-3. Regularne spożywanie kwasów omega-3 zmniejsza ryzyko arytmii, obniża poziom trójglicerydów, spowalnia wzrost płytki miażdżycowej i nieznacznie obniża ciśnienie krwi, według American Heart Association.
