Herbata Chai to połączenie przypraw z herbatą i mlekiem, które tworzy pyszny, zdrowy napój. Według Pacific College of Oriental Medicine herbata chai pochodzi z medycyny ajurwedyjskiej i może być tworzona według różnych przepisów. Wszystkie przepisy zawierają przyprawy prozdrowotne. Medycyna ajurwedyjska, zwana także ajurwedą, działa zgodnie z konstytucją każdego człowieka; i tradycyjnie przepisy na herbatę Chai są dostosowane do konstytucji każdej osoby.
Składniki
Prawie każdy przepis na chai obejmuje imbir, cynamon, goździki i herbatę czarną, zieloną lub oolong. Inne popularne składniki herbaty Chai to kardamon, czarny pieprz i koper włoski. Wszystkie te są uważane za zdrowe składniki w medycynie ajurwedyjskiej. Mleko, które prawie zawsze jest częścią herbaty chai, poprawia smak i czyni go bogatszym, bardziej satysfakcjonującym napojem, ale nie jest konieczne ze względu na korzyści zdrowotne. Osoby z nietolerancją laktozy mogą stosować mleko sojowe lub ryżowe.
Przeciwutleniacz
Właściwości przeciwutleniające herbaty są dobrze znane. Indiana University School of Medicine informuje, że kofeina i temperatura nie wpływają na działanie przeciwutleniające herbaty. W wywiadzie dr James Klaunig, dyrektor Wydziału Toksykologii oraz profesor farmakologii i toksykologii w Indiana University School of Medicine, stwierdza, że suplementy zawierające herbatę nie są tak skuteczne, jak herbata spożywana w napoju. Mówi dalej, że nie ma znaczenia, czy twoja herbata jest kofeinowa czy bezkofeinowa. Bez względu na to, czy wybierzesz herbatę czarną, zieloną, czy oolong do chai, nadal będziesz czerpać korzyści z napoju bogatego w przeciwutleniacze.
Pomoc pokarmowa
Ayurveda twierdzi, że słabe trawienie przyczynia się lub powoduje wiele dolegliwości. Z tego powodu bardzo ważne jest silne trawienie. Pacific College of Oriental Medicine stwierdza, że podstawowe przyprawy w chai pomagają stymulować, równoważyć i wspomagać trawienie. Cynamon pomaga uspokoić żołądek i zwalczyć mdłości i biegunkę. Imbir łagodzi również żołądek. Czarny pieprz stymuluje ogień trawienny, gdy tylko dotknie kubków smakowych. Goździki stymulują trawienie. Koper włoski pomaga rozproszyć wzdęcia.
Przeciwzapalne
Dzięki silnym właściwościom przeciwutleniającym herbata pomaga zmniejszyć stan zapalny. Gwiazdą przeciwzapalną herbaty Chai jest imbir. Ayurveda często zaleca imbir w stanach zapalnych, takich jak zapalenie stawów. W artykule opublikowanym przez National Institutes of Health PubMed, Grzanna, Lindmark i Frondoza z RMG Biosciences stwierdzają, że ostatnie badania potwierdziły starożytne przekonanie, że imbir jest silnym środkiem przeciwzapalnym.
Zredukowana kofeina
Herbata Chai zapewnia mocny, satysfakcjonujący napój, który może zastąpić część codziennego spożycia kawy. Herbata kofeinowa zawiera mniej kofeiny niż kawa, a herbata bezkofeinowa prawie jej nie ma. Posiadanie chai zamiast kawy zapewnia korzyści zdrowotne i zaspokaja kubki smakowe.
