Ciastka Bundt ze względu na swoją prostotę i piękny kształt stanowią bardzo atrakcyjną prezentację na stole deserowym lub kuchennym. Twoja mieszanka ciast może być domowej roboty lub z pudełka. Ciasto z ciasta funtowego radzi sobie szczególnie dobrze po upieczeniu na patelni. Jako dodatkowy akcent posiekane orzechy można posypać na patelnię przed wlaniem ciasta, aby dodać chrupiące polewy. Alternatywnie, gdy ciasto zostanie upieczone i schłodzone, można polać lukrem glazurowanym ciasto, tworząc całkiem mżawe szronienie na jego zewnętrznej powierzchni.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik zgodnie ze wskazówkami na pudełku ciasta.
Krok 2
Za pomocą serwetki posmaruj cienką warstwę białego tłuszczu na wewnętrznej stronie formy do ciasta Bundt; musisz całkowicie zakryć wewnętrzną powierzchnię, szczególnie zaokrągloną podstawę patelni. Powinieneś być w stanie zobaczyć skrót.
Krok 3
Wlej do miski ½ szklanki uniwersalnej mąki.
Krok 4
Obróć patelnię, aby zdyspergować mąkę, pokrywając cały tłuszcz.
Krok 5
Opróżnij proszek z patelni i odłóż patelnię na bok.
Krok 6
Przygotuj ciasto z ciasta w pudełku zgodnie z instrukcją.
Krok 7
Wlać ciasto równomiernie do przygotowanej patelni, używając gumowej szpatułki, aby zeskrobać ciasto i równomiernie je rozprowadzić.
Krok 8
Umieścić patelnię Bundt na środku piekarnika.
Krok 9
Obróć ciasto Bundt o 180 stopni w połowie czasu pieczenia lub po około 25 minutach.
Krok 10
Sprawdź, czy ciasto nie ma podobieństwa na około pięć minut przed zalecanym czasem pieczenia; zbadaj ciasto po otwarciu drzwi piekarnika.
Krok 11
Dotknij górnej części ciasta, jeśli ciasto nie drgnie podczas otwierania piekarnika. Jeśli ciasto nie będzie twarde, piec jeszcze 15 minut. Jeśli ciasto jest twarde, włóż wykałaczkę przez najgrubszą część ciasta.
Krok 12
Wyjmij ciasto z piekarnika, jeśli na wykałaczce widać tylko okruchy. Jeśli na wykałaczce jest ciasto, piec jeszcze pięć do 10 minut.
Krok 13
Ponownie sprawdź ciasto pod kątem podobieństwa.
Krok 14
Ochłodzić ciasto na patelni na ruszcie przez 10 minut.
Krok 15
Umieść blachę z woskowanego papieru na patelni z ciastem, a następnie talerz z tacami lub stojak do pieczenia.
Krok 16
Odwróć ciasto, aby je przenieść, lekko stukając w patelnię, aby zwolnić ciasto.
Krok 17
Ciasto całkowicie ostudzić, usuwając papier woskowany przed dekorowaniem glazurą lub lukrem.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Biały tłuszcz
Serwetka
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
Wykałaczka
Regał chłodniczy
Papier śniadaniowy
Talerz Ciasto
Lukier glazurowany
Wskazówka
Udekoruj ciasto, dodając do suchej mieszanki zmielone przyprawy, takie jak imbir i cynamon. Dodawaj płynne ekstrakty, gdy dodajesz jajka.
Włącz orzechy, kokos lub suszone owoce gumową szpatułką po połączeniu suchych i mokrych składników.
