Polędwiczki drobiowe, które znajdują się poniżej piersi z kurczaka, są długimi, smukłymi kawałkami białego mięsa. Polędwiczki to chude mięso o wysokim stosunku białka do tłuszczu. To sprawia, że polędwiczki z kurczaka są doskonałym wyborem dla zrównoważonej diety. Pieczone polędwice w piekarniku są szybkie i wygodne. Pozwala także na umieszczenie na grillu śladów grilla, co zwiększa jego smak i smak. Polędwice również dobrze nadają się do marynowania, co dodatkowo poprawia i poprawia ich smak.
Krok 1
Umieść niezamrożone kawałki polędwicy drobiowej w zapieczętowanej plastikowej torbie z marynatą do wyboru. Soja, teriyaki, cytryna i czosnek oraz grill to tylko niektóre z opcji, które możesz podjąć, marynując polędwiczki z kurczaka.
Krok 2
Przechowywać w lodówce polędwice w zamkniętej plastikowej torbie z marynatą przez co najmniej godzinę. Możesz marynować polędwiczki drobiowe dłużej niż godzinę, ale nie powinieneś przekraczać sześciu godzin. Im dłużej marynujesz polędwicę, tym więcej kurczaka nadaje smak.
Krok 3
Połóż polędwiczki drobiowe na talerzu brojlerów, aby były równomiernie od siebie oddalone.
Krok 4
Włącz brojler i ustaw go na „Niski”. Nie wszystkie piekarniki mają wyraźne ustawienie wysokiej lub niskiej mocy. Jeśli piekarnik ma tylko jedno ustawienie pieczenia, użyj tego.
Krok 5
Piecz kurczaka przez cztery do pięciu minut, a następnie odwróć szczypce szczypcami.
Krok 6
Ugotuj polędwiczki kolejne cztery do pięciu minut.
Krok 7
Usuń polędwice z piekarnika za pomocą rękawic kuchennych i szczypiec.
Krok 8
Włóż termometr do mięsa do najgrubszej ugotowanej polędwicy, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Amerykański Departament Rolnictwa stwierdza, że kurczak musi być gotowany do 160 stopni Fahrenheita, aby mógł być bezpiecznie spożywany. Jeśli kurczak nie osiąga pożądanej temperatury, włóż go z powrotem do piekarnika na dodatkowe dwie minuty, a następnie sprawdź ponownie.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
marynata
Zamykane torby plastikowe
Płyta brojlerów
Rękawica kuchenna
Szczypce
Wskazówka
Zamiast marynaty używaj suchych przypraw, takich jak sól i pieprz, aby ugotować kurczaka. Marynata pomoże utrzymać kurczaka w wilgoci. Stosowanie suchych przypraw ułatwia rozgotowanie kurczaka, dlatego pamiętaj, aby skrócić czas gotowania do minimum, a jednocześnie osiągnąć temperaturę wewnętrzną 160 F mięsa.
