Kurczak w kostce to uniwersalny składnik, który można dodać jako dodatek do wielu potraw. Dodaj go do sałatek, zup, frytek, curry i innych składników, aby zwiększyć zawartość białka w posiłku. Gotowanie kurczaka w kostce w rondlu jest szybkie i łatwe - pomoże ci szybko dostać obiad na stole.
Gotowanie Kurczaka W Kostce
Możesz ugotować kurczaka w kostkę samemu, a następnie dodać go do naczynia. Według USDA ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Żywności (USDA FSIS) gotowanego kurczaka można przechowywać w lodówce do trzech lub czterech dni. Możesz również smażyć kurczaka w kostce z innymi składnikami jako część potrawy, np. Smażyć na ruszcie.
Samo gotowanie kurczaka w kostce zajmuje około 10 minut z czasem przygotowania. Zacznij od surowej, bez kości, piersi kurczaka bez skóry. Ilość potrzebnego kurczaka będzie się różnić w zależności od konkretnego przepisu i liczby osób, dla których to robisz.
Chociaż niektóre osoby myją kurczaka przed gotowaniem, USDA FSIS tego nie zaleca. Dzieje się tak, ponieważ płukanie kurczaka nie zabija bakterii, a bakterie w sokach drobiowych można przenosić na inne produkty spożywcze, przybory i powierzchnie w kuchni.
Zacznij od pocięcia piersi kurczaka na 1-calowe kawałki. Umieść kawałki kurczaka w misce, dodaj sól i pieprz i wrzuć, aby pokryć wszystkie strony. W tym momencie możesz dodać marynatę, jeśli chcesz. Możesz gotować kurczaka zaraz po tym kroku lub marynować kurczaka w lodówce do dwóch dni, zgodnie z USDA FSIS.
Podgrzej 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego na patelni. Smaż kurczaka, aż straci różowy kolor i będzie lekko zrumieniony po obu stronach, około trzy do czterech minut z każdej strony. Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej temperatura wewnętrzna kurczaka powinna osiągnąć co najmniej 165 stopni Fahrenheita, aby zabić szkodliwe bakterie, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Możesz włożyć termometr do kurczaka, aby to sprawdzić.
Przepisy na kurczaka w kostce
Istnieje nieskończona liczba przepisów na kurczaka pokrojonych w kostkę z wielu kuchni. Jeśli masz ochotę na smażyć, Stanford Health Care ma łatwy 10-minutowy przepis.
Dodatek bazylii, oregano i parmezanu do zwykłych podejrzanych podejrzanych - mrożonych mieszanych warzyw i grzybów - zamienia to zazwyczaj azjatyckie danie na włoskie. Zgodnie z tym przepisem, pokrojony w kostkę kurczak najpierw jest częściowo ugotowany, a następnie odłożony na bok, a na końcu ponownie dodany i smażony z warzywami, które już były smażone przez około cztery minuty.
Ten przepis LIVESTRONG.com Chicken Pad Thai Zoodles obejmuje również kurczaka w kostce. Z dodatkiem marchewki, squasha, kiełków fasoli i makaronu cukinii zamiast makaronu, jest to świeże, szczere i zdrowe podejście, zwykle zawierające ciężkie węglowodany pad thai. W tym przepisie kurczak w kostce smażony jest z czosnkiem w oleju sezamowym, aby uzyskać dodatkowy smak smaku. Jedna porcja tego przepisu zawiera aż 30 gramów białka i tylko 296 kalorii.
