Krok 1
Wyjmij wnętrzności z jamy kurczaka. Opłucz kurczaka wewnątrz i na zewnątrz ciepłą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Posyp kurczaka od środka i na zewnątrz solą i pieprzem, i umieść piersią do góry w garnku Crock-Pot.
Krok 2
Umyj ziemniaki i brukselkę. Obierz marchewki i cebulę. Pokrój wszystkie warzywa na duże kawałki i rozsyp je w naczyniu Crock-Pot na całym kurczaku. Dodaj mielony czosnek na wierzch.
Krok 3
Ubij bulion z kurczaka z estragonem i rozmarynem i polej wierzch kurczaka i warzywami. Przykryj szczelnie pokrywką Crock-Pot.
Krok 4
Zmniejsz temperaturę i gotuj kurczaka i warzywa przez sześć do ośmiu godzin, w zależności od wielkości kurczaka.
Krok 5
Usuń kurczaka i warzywa z Crock-Pot i ułóż na półmisku. Pozostaw do ostygnięcia na dwie do trzech minut. Pokrój kurczaka i podawaj z różnorodnymi gotowanymi warzywami.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Crock-Pot
Cały kurczak
Sól i pieprz
8 małych czerwonych ziemniaków
5 całych marchwi
1 szklanka świeżych brukselki
1 żółta cebula
Deska do krojenia
Duży ostry nóż
2 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli
2 łyżeczki. estragon
2 łyżeczki. rozmaryn
4 ząbki czosnku mielonego
Szczypce
Półmisek
Wskazówka
Wymień trochę bulionu z kurczaka na białe wino, aby uzyskać odważniejszy smak.
Zastąp warzywa ulubionymi. Słodkie ziemniaki, fasolka szparagowa i rzepa ładnie gotują się w garnku Crock-Pot.
Spróbuj nadziać wnękę kurczaka ziołami i ząbkami czosnku, aby uzyskać intensywniejszy smak posiłku.
Ostrzeżenie
Umyj wszystkie powierzchnie, deski do krojenia, noże i wszystko inne, z czym miał kontakt surowy kurczak, w tym ręce. Surowy kurczak może powodować zatrucie pokarmowe, takie jak salmonella, ale gorąca woda z mydłem zabija te zarazki.
Otwarcie naczynia Crock-Pot spowoduje, że posiłek zajmie więcej czasu, aby zakończyć gotowanie, więc pozostaw szczelnie zamkniętą pokrywkę, aż będzie czas na podanie.
