Przepisy na kiełbasę Chorizo mogą urozmaicić każdy posiłek w ciągu dnia. Aby uzyskać dodatkową dawkę ciepła, rozważ dodanie tej aromatycznej kiełbasy do chili lub tacos. Lub spróbuj tradycyjnego śniadania z chorizo i jajek. Niezależnie od tego, jak ją przygotujesz, ta meksykańska kiełbasa z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Gotowanie Kiełbasy Chorizo
Jeśli nigdy nie miałeś tego rodzaju kiełbasy, możesz zastanawiać się, jakie składniki kiełbasy chorizo składają się na tę kuchnię. Według badania z lipca 2018 r. Opublikowanego w czasopiśmie Food Science and Nutrition , chorizo jest surową kiełbasą, która zawiera mięso wieprzowe, wołowinę, tłuszcz, dodatki i przyprawy. Niektóre popularne marki kiełbas chorizo to Palacios, Iberia i Cacique.
Kilka przepisów na kiełbasę chorizo pozwala na stosowanie różnych metod gotowania, w tym piekarnika, płyty kuchennej i grilla. Ponieważ ten rodzaj kiełbasy jest w osłonce, Rob Levitt, główny rzeźnik i szef kuchni w Publican Quality Meats, mówi LIVESTRONG.com, że musi gotować powoli. Powiedział, że zaleca stosowanie metod piekarnika i płyty kuchennej, które według niego są najłatwiejszymi sposobami gotowania kiełbasy chorizo.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
- Połącz mięso z przyprawami, takimi jak kminek, papryka i papryka.
- Formuj w kiełbaski, które pasują do bułki z hot dogami.
- Umieść na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika.
- Piec przez osiem do 10 minut.
- Wyjmij kiełbasę chorizo z piekarnika i przenieś na patelnię.
- Umieścić patelnię na płycie kuchennej i przyrumienić na średnim ogniu.
Ewentualnie, jeśli wolisz metodę z płytą kuchenną z wodą, możesz również umieścić kiełbasy chorizo na patelni z zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie wyłącz i pozwól mu ostygnąć. Wyjmij kiełbasę z wody i włóż na patelnię i zapiekaj lub ułóż na grillu.
Przed podaniem sprawdź wewnętrzną temperaturę kiełbasy termometrem spożywczym. Bezpieczne minimalne temperatury gotowania z Food Safety.gov mówią, aby gotować mielone mięso i mieszanki mięsne do temperatury wewnętrznej 160 F.
Podawanie i jedzenie kiełbasy Chorizo
Po ugotowaniu kiełbasy chorizo możesz przechowywać ją w lodówce przez trzy do czterech dni, zanim zjesz lub wrzucisz. Ale jeśli przyniesiesz go do domu ze sklepu i nie zdecydujesz się go ugotować, świeża kiełbasa może pozostać w lodówce tylko przez jeden do dwóch dni, zgodnie z USDA Food Safety and Inspection Service.
Jeśli nie zamierzasz jeść resztek w ciągu kilku dni, możesz umieścić kiełbasę w torbie lub pojemniku nadającym się do zamrażania i zamrażać przez dwa do trzech miesięcy. Lub pozostaw niegotowane i zapakowane, i przechowuj w zamrażarce przez jeden do dwóch miesięcy.
Jedzenie tej pikantnej kiełbasy najlepiej robić z umiarem. Wynika to z faktu, że rozmiar kokera z grillowanym ogniwem chorizo zawiera 341 kalorii, 18, 1 gramów białka, 28, 7 gramów tłuszczu i 1, 4 gramów węglowodanów, zgodnie z USDA. Jeśli szukasz kiełbasy o mniejszej zawartości tłuszczu, rozważ chudego kurczaka lub kiełbasę z indyka.
American Heart Association mówi, że zamiana czerwonego mięsa na okazjonalną kiełbasę z indyka lub kurczaka również pomaga. Mają mniej tłuszczów nasyconych i trans, które mogą podnieść poziom cholesterolu we krwi i pogorszyć choroby serca.
