Jak gotować jajka na następny dzień

Gotowanie jajek na następny dzień nie oznacza jedzenia zimnych jajecznic. Oszczędza rano czas, a jednocześnie zapewnia domowe śniadanie. Wstępnie ugotowane jajka działają również jako opcja zdrowego lunchu, zwłaszcza jeśli nie masz dostępu do sposobu na podgrzanie lunchu.

Jajecznicę można zrobić wczoraj wieczorem i łatwo ogrzać w kuchence mikrofalowej na śniadanie następnego dnia. Źródło: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Jajka są dobrym źródłem białka. Dostarczają także niezbędnych witamin i minerałów. Według USDA jedno duże jajko zapewnia:

71, 5 kalorii
6, 3 gramów białka
4, 8 gramów tłuszczu

Sposób ich przygotowania na następny dzień zależy od tego, czy chcesz je podgrzać, czy zjeść na zimno. Podgrzewanie jaj może być trudne, ponieważ jeśli je przegrzejesz, staną się suche i gumowate.

Gotowanie do podgrzewania

Krok 1: Rozbij jajka

Rozbij jajka do miski i ubij je trzepaczką lub blenderem. Gdy gotujesz jajka poza skorupką, ubite jajka odgrzewają się lepiej niż całe jajka.

Krok 2: Dodaj trochę mleka

Dodaj mleko do mieszanki jajecznej, aby jajka były wilgotne podczas ich podgrzewania. Użyj 1 łyżki mleka na każde jajko.

Krok 3: Wspinaj się, aż prawie się ugotuje

Przygotowując jajecznicę poprzedniej nocy, użyj patelni na średnim ogniu, aż będą puszyste, ale nadal nieco niedopracowane dla twojego smaku.

Niedogotowanie pozostawia wilgoć w jajach i zapobiega ich wysychaniu w lodówce lub podczas podgrzewania.

Krok 4: Dodaj trochę mięsa lub warzyw

Jajka wymieszać z smażonymi warzywami lub gotowanymi mięsami. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i piec jajka w 350 stopniach Fahrenheita, aż krawędzie się zestalą, ale środek będzie lekko miękki.

Użyj tej metody, jeśli wolisz jajka podobne do quiche zamiast jajecznicy. Podobnie jak w jajecznicy, chcesz, aby były nieco niedokończone, abyś mógł je skończyć następnego dnia rano.

Krok 5: Gotuj jajka

Jajka ugotuj w garnku, aż osiągną pożądany poziom oddania, jeśli wolisz ich nie bić. Gotuj je do maksymalnie pięciu minut na jajko na miękko i do 15 minut na jajko na twardo.

Im dłużej jajka będą gotowane, tym bardziej się ujędrnią.

Gotowanie na zimno

Krok 1: Wymieszaj je

Rozbij jajka do miski i ubij je trzepaczką lub blenderem. W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę mleka.

Krok 2: Wymieszaj jajka

Mieszaj jajka na patelni na średnim ogniu, aż będą gotowe. Możesz także ugotować jajka na omlet lub piec jajka, ale muszą być ugotowane na gotowość, ponieważ nie dodasz więcej ciepła.

Krok 3: Gotuj zamiast ubijania

Gotuj całe jajka w garnku jako alternatywę do ubijania. Gotuj je do pożądanego poziomu podobieństwa: do pięciu minut na jajko na miękko i do 15 minut na jajko na twardo.

Wypróbuj poniższe wskazówki

Umieść jajka w szczelnym pojemniku i przenieś je do lodówki natychmiast po ugotowaniu. Zbyt długie pozostawianie jaj może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność. Według USDA ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Żywności (USDA FSIS) każdą żywność, która była w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny, należy wyrzucić.

Pozostaw gotowane jajka w skorupce i włóż je do szczelnego pojemnika, aby zapach nie przedostał się do lodówki. Jeść schłodzone jajka na twardo w ciągu tygodnia, zgodnie z zaleceniami USDA FSIS.

Możesz jeść jajka na zimno następnego dnia lub podgrzewać je, wkładając jajka do skorupy, w bezpiecznym pojemniku, polewając je gorącą wodą i pozostawiając na 10 minut. Nie podgrzewaj gotowanych jajek w kuchence mikrofalowej.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podgrzej ubite jajka w przykrytym naczyniu w kuchence mikrofalowej. Ustaw mikrofalę na wysoką i podgrzewaj co 60 sekund.

Możesz również jeść jajka sadzone na zimno, ale powinieneś gotować je, aż żółtka będą twarde. Nie próbuj podgrzewać smażonych jajek; będą gumowate bez względu na to, jak długo je ugotujesz.