Kasze są najmniej przetworzoną wersją owsa z usuniętą tylko łuską. Prawidłowo ugotowane kasze nabierają orzechowego smaku z teksturą do żucia. Kasze gotują się dłużej niż pełne płatki owsiane lub inne bardziej przetworzone ziarna. Całe ziarna są warte dodatkowego czasu gotowania ze względu na korzyści, które zapewniają organizmowi, w tym mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, a także lepsze zdrowie układu trawiennego. Gotowane kasze sprawdzają się jako gorące płatki śniadaniowe lub w miejsce innych ziaren, ryżu i makaronów.
Krok 1
Wlej kasze owsiane i wodę do dużego rondla. Przykryj patelnię pokrywką. Kaszę moczyć przez co najmniej 1 godzinę. W razie potrzeby kasze można namoczyć przez noc.
Krok 2
Włącz palnik na średnio-wysokie ciepło, gdy będziesz gotować kasze. Doprowadzić mieszaninę gardzieli do wrzenia.
Krok 3
Zmniejsz ciepło pod kaszą do niskiego poziomu. Pozostaw pokrywkę na patelni i gotuj kasze przez około 45 minut. Okresowo sprawdzaj kasze podczas gotowania, aby upewnić się, że nie zabraknie im wody przed gotowaniem. Dodaj dodatkową 1/4 szklanki wody na raz, jeśli woda gotuje się, ale kasze nie są gotowe.
Krok 4
Spróbuj kęsa kaszy, aby zobaczyć, czy są gotowe. Powinny być gryzące, ale nie chrupiące.
Krok 5
Dodaj szczyptę soli, aby uzyskać pikantną kasze lub cynamon, rodzynki i orzechy, aby uzyskać słodszą kaszą. W razie potrzeby dodaj słodzik, taki jak miód, brązowy cukier lub nektar z agawy. Dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać kremową konsystencję.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1 szklanka kaszy owsianej
4 szklanki wody
Rondel
Pokrywa
Sól
1 łyżeczka. cynamon
1/4 szklanki rodzynek
1/4 szklanki posiekanych orzechów
Słodzik
mleko
Wskazówka
Dostosuj ilość kaszy i wody zgodnie z potrzebami dla większej lub mniejszej porcji. Zachowaj stosunek jednej części kaszy do czterech części wody. Eksperymentuj z różnymi smakami. Aby uzyskać pikantne danie z gardła, użyj bulionu z kurczaka zamiast wody. Ugotuj większą partię i zachowaj resztki do kolejnych posiłków.
