Kiełbasa ziemniaczana - zwana także potatis korv - jest matową szwedzką kiełbasą w kolorze szarym, z której należy się delektować tylko z zachowaniem umiarkowanego umysłu. Chociaż smaczne, 3 uncje. porcja kiełbasy ziemniaczanej zawiera około 300 kalorii i 1170 mg sodu, co jest nierozsądnym wyborem, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub przyjmujesz leki na nadciśnienie. Kiedy zdecydujesz się napełnić kiełbasą ziemniaczaną, ugotuj ją w dwóch etapach i z kilkoma dodatkowymi składnikami, aby uniknąć jeszcze większego kalorii i sodu.
Krok 1
Dodaj cały krążek ziemniaczany do dużego rondla i dodaj wystarczającą ilość wody, aby zanurzyć kiełbasę w wodzie.
Krok 2
Zamień palnik na wysoką temperaturę i doprowadź wodę do pełnego wrzenia.
Krok 3
Zmniejszyć ciepło palnika do średniego i gotować kiełbasę tuż poniżej temperatury wrzenia przez 30 minut.
Krok 4
Przenieś ugotowaną kiełbasę na półmisek z szczypcami i osusz papierowymi ręcznikami, aby wyschły.
Krok 5
Pokrój krążek kiełbasy ziemniaczanej na 1 calowe kawałki ostrym nożem kuchennym.
Krok 6
Spryskaj spód patelni sprayem na olej roślinny i podgrzewaj patelnię na średnim ogniu przez około 1 minutę.
Krok 7
Dodaj kawałki kiełbasy do ciepłej patelni i podsmaż na tyle długo, aby się zrumieniły; około 2 do 3 minut.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Rondel
Półmisek
Szczypce
Papierowe ręczniki
Nóż kuchenny
Rondel
Spray z oleju roślinnego
Łyżka
Wskazówka
Kiełbasa ziemniaczana nie zachowuje się dobrze. Chociaż najlepszym wyborem jest gotowanie w dniu zakupu, przechowuje się go w lodówce do dwóch dni.
