Okoń morski ma wysoką zawartość białka i ma subtelny smak, który łatwo sparować z ulubioną przystawką. Niezależnie od tego, czy chcesz delikatnie chrupiącą na zewnątrz, czy bardziej miękką konsystencję, możesz piec, smażyć lub gotować na parze ryby na pyszny, przyjemny dla tłumu obiad.
Składniki basowe
- Filety z okonia morskiego: Należy natychmiast schłodzić ryby w oryginalnym, szczelnym pojemniku natychmiast po zakupie. Nie przechowuj świeżych ryb dłużej niż od jednego do dwóch dni, zaleca Purdue University.
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki.
- Wybór przypraw: Sól, pieprz, pietruszka lub czosnek to świetne opcje.
Jak gotować okonia morskiego w piekarniku
Pieczenie ryb w piekarniku da podobny efekt do smażenia, ale wymaga mniej oleju, co czyni go zdrowszym rozwiązaniem. Czas gotowania jest również krótszy i nie wymaga odwracania ani ciągłej uwagi.
- Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. W międzyczasie ustaw patelnię blachą do pieczenia
- Rozdziel ryby: Podziel ryby na mniejsze filety i umieść je na kwadratach folii aluminiowej. Połóż rybę płasko na wyłożonej patelni.
- Dodaj przyprawy: przypraw swoją rybę do smaku solą, pieprzem lub innymi preferowanymi opcjami. Przed upieczeniem można posypać rybę sokiem z cytryny lub limonki.
- Upiec bas: Po zakończeniu wstępnego podgrzewania włóż rybę do piekarnika i ustaw zegar na około 20 do 25 minut. Możesz również sprawdzić zaokrąglenia wcześniej, aby sprawdzić postęp. Twoja ryba będzie kompletna, gdy blat będzie lekko brązowy i chrupiący.
Jak Pan-Fry Bass
Podczas gdy pieczenie w piekarniku jest jednym z najszybszych sposobów gotowania basu, możesz również smażyć ryby. Jest to szczególnie popularna opcja, jeśli zabierasz ją do domu świeżo złowionego.
- Rozgrzej patelnię: podgrzej patelnię z olejem roślinnym w średniej temperaturze. Połóż rybę na patelni, układając rybę z odrobiną odstępu między kawałkami.
- Smaż swoje ryby: Smaż bas na średniej temperaturze, aż jedna strona stanie się jasnobrązowa. Następnie odwróć i powtórz dla drugiej strony. Całkowity czas smażenia wynosi około ośmiu do 10 minut.
Jak grać na basie
Możesz także gotować swoje ryby na parze, aby uzyskać opcję bezolejową. Para zachowa smak ryby i można dodać przyprawy.
- Zagotuj wodę: za pomocą kuchenki parowej lub głębokiej patelni z ciasną pokrywką i rusztem do gotowania na parze podgrzej wodę do wrzenia.
- Dodaj rybę: Połóż rybę na stojaku i zamknij patelnię lub kuchenkę parową. Dopraw do swoich preferencji. Gotuj ryby na parze przez pięć do 10 minut przed podaniem.
