Według magazynu „Fine Cooking” szefowie cukierni używają myjek do jajek do wypieków, takich jak wycinane ciasteczka, głównie w celu nadania blasku, ale żółtko również wytwarza złoty odcień. Jeśli chcesz, aby Twoje ciasteczka cieszyły się większym zainteresowaniem wizualnym lub uzupełniały kolorystykę konkretnej okazji, dodaj barwniki spożywcze do mycia jaj. Dekoracyjny cukier posypany na górze prania nadaje dramatycznego blasku.
Krok 1
Rozbij jajko, włóż zawartość do miski i odrzuć skorupkę.
Krok 2
Pokonaj jajko widelcem, aż żółtko i biel dobrze się zmieszają, a płyn będzie jednolitego koloru.
Krok 3
Dodaj 1 łyżeczkę. napełnij mieszankę jajeczną i ponownie ubij. Jeśli chcesz zabarwić płyn do mycia jajek, dodawaj barwniki po kroplach, aż uzyskasz pożądany kolor.
Krok 4
Posmaruj mieszankę wierzchnimi ciasteczkami szczoteczką do ciasta. Jeśli chcesz, posyp ciasteczka kolorowym cukrem lub cukrem turbinado.
Krok 5
Upiecz swoje ciasteczka jak zwykle.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Mała miska
Barwnik spożywczy
Pędzel cukierniczy
Wskazówka
Skorzystaj z samego białka jaja, jeśli chcesz, aby ciastka miały wyraźny połysk.
