Twoja dieta zapewnia organizmowi niezbędne elementy do produkcji energii i utrzymania dobrego zdrowia. Dobra dieta jest zatem podstawą dobrego zdrowia. Twoje wybory żywieniowe mogą mieć znaczący wpływ na sprawność organizmu. Niedobory mogą wpływać na procesy życiowe, takie jak gojenie się ran i metabolizm. Podobnie niektóre wybory mogą zwiększyć ryzyko choroby. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów stanowią plan dokonywania zdrowych wyborów.
Zapobiegaj chorobom serca
Twoja dieta pozwala ci kontrolować ryzyko chorób serca poprzez dokonywanie zdrowych wyborów żywieniowych. Tłuszcz jest idealnym przykładem. Twoje ciało potrzebuje tłuszczu, aby przetrwać. Możesz jednak zapobiegać chorobom serca i zmniejszać ryzyko, dokonując lepszych wyborów dotyczących tłuszczu zawartego w diecie. American Heart Association zaleca wybranie tłuszczów jednonienasyconych i wielonienasyconych zamiast tłuszczów nasyconych, takich jak masło. Pomoże to obniżyć poziom LDL lub złego cholesterolu. LDL zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy lub stwardnienia tętnic. Jest to główny czynnik ryzyka choroby niedokrwiennej serca.
Utrzymuj zdrową wagę
Wybrane przez ciebie produkty mogą mieć ogromny wpływ na utrzymanie wagi. Na przykład zmniejszenie lub wyeliminowanie pustych kalorii w żywności z dodatkiem cukrów może pomóc zmniejszyć spożycie kalorii i utrzymać zdrową wagę. Zgodnie z Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów, dodane cukry stanowią około 16 procent przeciętnej diety Amerykanów, znacznie powyżej zalecanych 10 procent. Wiele z tych produktów ma niewielką wartość odżywczą, przyczyniając się jednocześnie do przyrostu masy ciała. Nadwaga zwiększa ryzyko wystąpienia wielu przewlekłych chorób, w tym chorób serca i nadciśnienia.
Zwiększone ryzyko cukrzycy
Twoja dieta może również wpływać na ryzyko zachorowania na cukrzycę. Cukrzyca opisuje stan, w którym organizm nie reaguje na wpływ insuliny na poziom cukru we krwi. Jest to siódma wiodąca przyczyna śmierci w Stanach Zjednoczonych. Twoje wybory żywieniowe wpływają na twoje szanse na dwa sposoby. Zły wybór, w tym słodkich i tłustych potraw, może zwiększyć Twoją wagę. Mogą również prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi. Bez kontroli zapewnianej przez insulinę, skoki te mogą prowadzić do śpiączki cukrzycowej i możliwej śmierci.
Niedobory żywieniowe
Składniki odżywcze znajdujące się w jedzonej żywności dostarczają surowców do reakcji chemicznych odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jeśli zdecydujesz się na włączenie nieodpowiednich ilości owoców do swojej diety, ryzykujesz rozwój przewlekłych chorób, takich jak szkorbut spowodowany niskim spożyciem witaminy C. Niewystarczające spożycie warzyw może prowadzić do niedoborów błonnika. Błonnik pokarmowy jest niezbędny do kontrolowania poziomu cholesterolu i utrzymania zdrowia układu pokarmowego. Twoje wybory żywieniowe mogą kontrolować twoją jakość życia i długość życia.
