Grillowanie to zdrowy sposób przygotowywania warzyw przy jednoczesnym wzmocnieniu ich naturalnych smaków. Jeśli pogoda nie pozwala na grillowanie na świeżym powietrzu, nie musisz czekać do następnego słonecznego dnia, aby przygotować produkty tak, jak chcesz. Patelnie grillowe to ciężkie, rowkowane patelnie, które pozwalają grillować na kuchence bez martwienia się o węgiel drzewny, propan lub niesprzyjające warunki pogodowe.
Krok 1
Umyj asortyment warzyw pod chłodną bieżącą wodą, wyrzucając te, które są posiniaczone lub uszkodzone.
Krok 2
Pokrój warzywa na kawałki, odrzucając twarde końce i łodygi.
Krok 3
Moczyć pokrojone warzywa w misce z zimną wodą przez około 10–15 minut. Pomaga to utrzymać je wilgotne i zapobiega wysychaniu na grillu.
Krok 4
Rozgrzej grill na kuchence do średnio-wysokiej temperatury, gdy warzywa będą moczyć.
Krok 5
Spryskaj grill lekką powłoką nieprzywierającego sprayu kuchennego przed umieszczeniem na nim warzyw.
Krok 6
Od czasu do czasu odwracaj warzywa podczas gotowania za pomocą łopatki. Warzywa można polać oliwą roślinną lub oliwą, ale nie jest to konieczne, jeśli starasz się, aby było to tak zdrowe, jak to możliwe.
Krok 7
Grilluj warzywa przez 10 minut, sprawdzając je za pomocą widelca. Wyjmij warzywa z grilla i dopraw do smaku, gdy będą miękkie, ale twarde.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Patelnia grillowa
Nóż
miska
Spray do gotowania
Szpatułka
Wskazówka
Gotuj szparagi, ziemniaki i marchewkę przez dwie do trzech minut przed grillowaniem.
