Ketoza jest stanem metabolicznym, który występuje, gdy organizm wyczerpał dostępne zapasy glikogenu i zaczyna spalać tłuszcz, aby dostarczyć mózgowi energii. Ketoza dietetyczna zwykle występuje na diecie niskowęglowodanowej lub gdy spożywasz niewystarczającą ilość w ciągu dwóch do trzech dni. Ketoza była pierwotnie stosowana w leczeniu padaczki, ale może przyczyniać się do utraty wagi u osób z nadwagą lub otyłością.
Powody, by wywołać ketozę
Ketoza jest stosowana w leczeniu napadów od lat dwudziestych. Jest to szczególnie przydatna metoda leczenia dzieci lub osób ze słabo kontrolowanymi napadami. Badania zrewidowane w czasopiśmie „Current Treatment Options in Neurology” wykazały, że indukowanie ketozy może być również korzystne z wielu innych schorzeń. Wydaje się, że ketoza spowalnia wzrost nowotworów złośliwych i nowotworów i może korygować defekty metaboliczne, takie jak cukrzyca lub otyłość. Wydaje się również, że ma ochronny wpływ na stany zwyrodnieniowe, takie jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera.
Going Low Carb
Musisz poważnie ograniczyć węglowodany, aby wywołać ketozę. W kontekście Instytut Medycyny zaleca dzienne spożycie 130 gramów węglowodanów dziennie, podczas gdy diety ketogenne wymagają bardzo małej ilości węglowodanów, zwykle opartej na stosunku tłuszczu, węglowodanów i białka w zależności od potrzeb kalorycznych. Zasadniczo oznacza to usunięcie z diety wszystkich produktów zbożowych (w tym chleba, makaronu, ryżu i nasion), owoców i większości produktów mlecznych oraz poleganie na nieskrobiowych warzywach, chudym mięsie, jajach, twardym serze i olejach do codziennego spożycia kalorii.
Jak się dzieje indukcja
Przed przejściem w ketozę twoje ciało zwykle ma niewielką ilość energii dostępnej w krwioobiegu w postaci glukozy i glikogenu w wątrobie. Kiedy nie jesz lub jesz tylko tłuszcze i białka, glukoza i glikogen nie są wystarczająco uzupełniane, aby zapewnić mózgowi energię. To indukuje ketozę, w której kwasy tłuszczowe są przekształcane w ketony. Ketony to ciała energetyczne, które mózg może wykorzystać zamiast glukozy.
Wiesz, że jesteś w ketozie, kiedy…
Kiedy wywołujesz ketozę w ciele, zwykle występuje kilka objawów. Oddech i mocz mogą stać się ostre, pachnieć acetonem lub przejrzałymi owocami. Zaparcia są powszechne, podobnie jak uczucie pustki w głowie, gdy spada poziom cukru we krwi. Jeśli masz nudności, wymioty, nadpobudliwość lub odwodnienie, możesz mieć zaawansowaną ketozę lub kwasicę ketonową, w których poziom acetonu we krwi przewyższa poziomy zdrowe. Jest to powszechne w niekontrolowanej cukrzycy i wymaga pomocy medycznej. Pozostawanie w ketozie przez tygodnie lub miesiące może być korzystne dla utraty wagi, ale może również powodować poważne choroby, takie jak kamienie nerkowe, hipercholesterolemia i zapalenie trzustki.
