Witaminy i minerały są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Witaminy dzielą się na dwie kategorie: witaminy rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Czas pozostawania witaminy w organizmie zależy od kategorii, do której należy. Cynk jest minerałem stosowanym przez organizm w celu ułatwienia dużej liczby reakcji metabolicznych i potrzebujesz codziennych zapasów.
Wskazówka
Nadmiar witamin rozpuszczalnych w wodzie jest wydalany z moczem, a witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w tkance tłuszczowej. Ciało nie magazynuje cynku.
Cynk w Twojej diecie
Możesz zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na cynk, jedząc mięso, fasolę, ryby, wzbogacone zboża i orzechy. Ostrygi są również bogatym źródłem cynku. Według urzędu suplementów diety NIH zalecana dzienna porcja (RDA) cynku dla mężczyzny w wieku 19 lat i starszym wynosi 11 mg, a kobieta w tym samym wieku potrzebowałaby 8 mg. Twoje ciało nie ma mechanizmu do magazynowania cynku, więc wszystko, co nie jest używane, jest wydalane z organizmu, a będziesz potrzebować stałej diety, aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
: Jakie są zalety cynku dla kobiet?
Witaminy rozpuszczalne w wodzie
Kompleks witamin z grupy B i witamina C tworzą rozpuszczalne w wodzie witaminy. Ponieważ rozpuszczają się w wodzie w organizmie, nie są przechowywane - z wyjątkiem witaminy B 12, która jest przechowywana w wątrobie. Kiedy twoje spożycie jest większe niż twoje ciało potrzebuje do natychmiastowego użycia, reszta jest wydalana z moczem. Oznacza to, że twoja dieta musi dostarczać ciągłe źródło witamin, aby twoje ciało miało potrzebną ilość, kiedy jest potrzebna. Wyjątkiem jest witamina C, którą można przechowywać w nadnerczach przez trzy do czterech miesięcy.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują witaminy A, D, E i K. Są one przechowywane w organizmie przez różne okresy czasu. Wiele osób odpowiednio odżywionych ma trzymiesięczne zapasy witaminy D przechowywane w ciele. Witamina K, choć dostarczana przez niektóre pokarmy, może być wytwarzana przez bakterie w jelitach, więc twoje ciało powinno mieć ciągłe zapasy witaminy K. Twoje ciało będzie nadal przechowywać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, dopóki nie zostaną wykorzystane; dlatego przyjmowanie dużych dawek tych witamin może być niebezpieczne bez wiedzy i zaleceń lekarza.
Zalecana dzienna porcja
Według Harvard Health Publishing, RDA witaminy A dla dorosłych mężczyzn wynosi 900 mcg dziennie, a dla dorosłych kobiet 700 mcg dziennie. Witamina D ma RDA 15 mcg dziennie dla dorosłych mężczyzn i kobiet, podczas gdy witamina E ma RDA 15 mg dziennie w tym samym przedziale wiekowym. Według Centrum Medycznego University of Maryland 120 mcg dziennie to wystarczające spożycie witaminy K dla dorosłego mężczyzny, podobnie jak 90 mcg dziennie dla dorosłej kobiety. Przyjmowanie suplementów tych witamin w ilości przekraczającej zalecaną ilość może prowadzić do toksyczności, ponieważ organizm magazynuje coraz więcej witamin. Toksyczność witamin może być szkodliwa dla zdrowia.
: Jak obliczyć moją zalecaną dietę
