Jak obniżyć zawartość sodu w zupach w puszkach

Nadmiar sodu w diecie jest poważnym problemem zdrowotnym. MayoClinic.com twierdzi, że większość Amerykanów spożywa dwa razy więcej soli niż powinna, a obniżenie sodu może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i chorób układu krążenia. Jednym ze źródeł nadmiaru sodu jest przetworzona żywność. Centrum Nauki w interesie publicznym zauważa, że zupa w puszkach jest jednym z najbardziej problematycznych produktów przetworzonych, jeśli chodzi o zawartość sodu. Ale wiele osób uwielbia wygodę, smak i wygodę-zupę w zupach w puszkach i niechętnie rezygnują ze swojego zdrowia. Na szczęście istnieją sposoby na obniżenie zawartości sodu w zupach w puszkach.

Doktor zupy w puszce dla lepszego zdrowia. Źródło: Purestock / Purestock / Getty Images

Krok 1

Rozcieńczyć zupę w puszce wodą. Nie musisz zacierać smaku, ale dodanie nawet umiarkowanej ilości wody do zupy w puszce może rozłożyć wysoką zawartość sodu w późniejszej większej objętości zupy. Możesz być zaskoczony, jak mało zauważasz zmianę smaku. Spróbuj 1/2 szklanki dodatkowej wody, aby rozpocząć i dostosować w górę lub w dół, aby dopasować do swojego gustu. Z czasem, gdy przyzwyczaisz się do mniej słonego smaku, możesz odkryć, że możesz dodać więcej wody bez poczucia, że poświęcasz smak.

Krok 2

Dodaj dodatkowe warzywa, makaron lub ziemniaki w kostce do zupy w puszce. Podobnie jak dodawanie wody, zwiększenie objętości zupy w puszce za pomocą bardzo zdrowych składników może zmniejszyć zawartość sodu w każdej porcji zupy. Warzywa, makaron pełnoziarnisty i ziemniaki mają naturalnie niską zawartość sodu, a im więcej dodajesz do zupy w puszkach o wysokiej zawartości soli, tym mniej słony jest ogólny wynik.

Krok 3

Wypróbuj opcje zupy w puszkach o niskiej zawartości sodu. Obecnie dostępnych jest o wiele więcej niskosodowych wersji zup z puszki niż w przeszłości, o ulepszonym smaku w porównaniu z poprzednimi produktami o niskiej zawartości sodu. Przetworzona żywność ma prawie zawsze wyższą zawartość sodu niż świeża, cała żywność, ale zupy w puszkach o niższej zawartości sodu są z pewnością zdrowsze dla twojego serca i ciśnienia krwi niż tradycyjne zupy w puszkach.