Sopapilla, czyli cachanga, to smażone ciasto podawane w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych, Meksyku, Peru, Argentyny, Chile i Urugwaju. Tradycyjnie sopapilla jest wytwarzana z lekkiego ciasta, które pęcznieje, tworząc smażone ciasto. Do tego ciasta podaje się szereg dodatków na śniadanie, lunch, kolację, deser lub przystawkę. Sopapilla zrobiona z tortilli nie jest powszechna, ale możesz ją podać tak, jak tradycyjną sopapillę. Możesz zrobić sopapillę z tortilli w mniej niż 5 minut. Na przykład dodaj miód, cukier puder, masło, sałatę, pomidory, zioła lub mięso mielone.
Krok 1
Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 cale oleju roślinnego. Pozwól olejowi roślinnemu rozgrzać się przez 5 minut.
Krok 2
Wsuń tortillę z mąki do gorącego oleju i pozwól mu się smażyć przez 60 sekund lub do momentu, gdy zacznie zmieniać kolor na złoty kolor.
Krok 3
Usuń tortillę z oleju za pomocą metalowych szczypiec i umieść ją na ręczniku papierowym, aby spuścić wodę. Powtórz proces smażenia z dowolną liczbą tortilli.
Krok 4
Podawaj sopapillas z tortilli, gdy są ciepłe z ulubionymi dodatkami.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Głęboka patelnia
Olej roślinny
Tortille z mąki
Metalowe szczypce
Papierowe ręczniki
Byczy
Wskazówka
Przechowuj w lodówce resztki sopapillas z tortilli i spożyj je w ciągu 72 godzin. Rozgrzej resztki w kuchence mikrofalowej. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj świeżych, gęstych tortilli z mąki.
