Rodzynki pokryte jogurtem to fajna przekąska, którą lubi większość dzieci. Ale dr Dina R. Rose zauważa, że większość przepisów wymaga dodatku tłuszczów i cukrów, zmniejszając wartość odżywczą przysmaku. Według DailyPlate firmy LIVESTRONG, 1/3 szklanki porcji jogurtów ze sklepu spożywczego Publix zawiera 190 kalorii, 7 g tłuszczu i 20 g cukru. Chociaż możesz kupić gotowe rodzynki pokryte jogurtem w większości sklepów spożywczych, możesz także przygotować tę pyszną ucztę w domu.
Krok 1
Umieść cerę jako wkładkę w durszlaku. Umieść jogurt w durszlaku na gąbce i umieść durszlak na misce. Przykryj oba folią i pozostaw na noc.
Krok 2
Przytrzymaj ściereczkę serową i delikatnie wyciśnij resztę wilgoci z jogurtowego sera śmietankowego. Opróżnij miskę, a następnie włóż ją z powrotem pod durszlak. Odstaw na 8 godzin, zanim wyjmiesz ser jogurtowy.
Krok 3
Zagotuj garnek wody z koszem do gotowania na parze. Umieść rodzynki w koszu do gotowania na parze, aby nie dotykały wody. Rodzynki gotuj na parze przez 5 minut z przykrytym koszem do gotowania na parze.
Krok 4
Połącz rondel z masłem i jogurtem. Kontynuuj mieszanie na małym ogniu, aż ser i masło będą miękkie i dobrze wymieszane. Opróżnij zawartość rondla do dużej miski.
Krok 5
Powoli dodawaj cukier cukierników, aż lukier będzie gęsty i kremowy. Dodaj ekstrakt waniliowy i rodzynki. Łyżki powlekanych rodzynek w łyżeczkach na papier woskowany i pozostawić na noc bez przykrycia.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Duży rondel
Wielka miska
Kosz na parowiec
Duży durszlak
Etamina
1 kwarta jogurtu naturalnego (niskotłuszczowe lub pełne mleko)
2 szklanki rodzynek
6 szklanek cukru cukierniczego
1/4 szklanki masła
1 1/2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy
Wskazówka
Z tego przepisu powstanie cztery tuziny skupisk rodzynków pokrytych jogurtem. Ten sam przepis na lukier jogurtowy można stosować do powlekania precli i suszonych owoców.
Ostrzeżenie
Rodzynki pokryte jogurtem zawierają więcej cukru i tłuszczu niż rodzynki i powinny być spożywane z umiarem. Zdrową alternatywą dla rodzynków pokrytych jogurtem jest niskotłuszczowy jogurt waniliowy w połączeniu z naturalnymi rodzynkami.
