Potrzebujesz witaminy C do leczenia ran, tworzenia kolagenu i utrzymania zdrowych zębów i kości. Działa również jako przeciwutleniacz, pomagając ograniczyć uszkodzenia komórek przez szkodliwe substancje zwane wolnymi rodnikami. Mężczyźni potrzebują co najmniej 90 miligramów dziennie, a kobiety potrzebują co najmniej 75 miligramów dziennie. Nie pozwól, aby obawy dotyczące kwasowości powstrzymały Cię przed otrzymaniem zalecanej witaminy C - ta witamina nie zmieni poziomu kwasu w organizmie.
Witamina C i kwasowość
Witamina C jest również znana jako kwas askorbinowy i jest uważana za słaby kwas. To nie znaczy, że twoje ciało jest bardziej kwaśne. W rzeczywistości pokarmy bogate w witaminę C, takie jak owoce cytrusowe, są uważane za pokarmy alkaliczne, ponieważ organizm spala kwasy, pozostawiając alkaliczny produkt końcowy. Nie oznacza to jednak, że owoce cytrusowe są dobrym pomysłem dla osób próbujących ograniczyć kwaśne pokarmy z powodu refluksu kwasowego, ponieważ kwasy w żywności mogą nadal powodować ból zmniejszający się, jeśli przełyk zostanie uszkodzony z powodu refluksu.
Kwasowość pokarmowa i krwionośna
Według klasycznego artykułu opublikowanego w American Journal of Public Health żywność nie zmieni poziomu kwasowości we krwi, chyba że w przypadku poważnej choroby. Twoje ciało jest zaprojektowane tak, aby dokładnie regulować poziom kwasowości. Jednym ze sposobów jest kontrolowanie szybkości oddychania. Jeśli twoja krew zaczyna być lekko kwaśna, możesz zacząć oddychać nieco szybciej, aby usunąć więcej dwutlenku węgla z krwi, co zmniejsza kwasowość krwi.
Kwasowość pokarmowa i moczowa
Pokarmy wytwarzające kwasy nie powodują, że krew jest bardziej kwaśna, mogą jednak zakwaszać mocz. Nadmiar kwasu powstały w jedzeniu jest wydalany przez nerki do moczu, co jest kolejnym sposobem na utrzymanie przez organizm odpowiedniego poziomu kwasowości krwi. Jednak witamina C, którą otrzymujesz z pożywienia, nie powinna mieć tego efektu, ponieważ większość owoców i warzyw ma działanie zasadowe, a nie kwasowe. Jeśli chodzi o suplementy, będziesz musiał spożywać bardzo duże ilości, aby mieć wpływ na poziom kwasowości organizmu.
możliwy wpływ na zdrowie
Skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem suplementów witaminy C. Jest mało prawdopodobne, że witamina C spowoduje zakwaszenie organizmu, ale może mieć inne skutki, jeśli spożyjesz ją w nadmiernych ilościach. Dopuszczalny górny poziom spożycia wynosi 2000 miligramów dziennie. Przy spożywaniu w większych ilościach suplementy witaminy C mogą mieć działanie moczopędne i powodować rozstrój żołądka, gaz i biegunkę. Suplementy witaminy C mogą również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, tetracykliną, lekami rozrzedzającymi krew, lekami przeciw HIV, środkami zobojętniającymi kwas, chemioterapią i pigułkami antykoncepcyjnymi.
