Potas jest elektrolitem i minerałem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pomaga w rozwoju komórek i tkanek oraz wspomaga komunikację między nerwami i mięśniami. Potas odgrywa również rolę w przepływie składników odżywczych i odpadów do i z komórek. Utrzymanie zdrowego bilansu wodnego i mocnych kości zależy również od potasu. Dieta bogata w potas pomaga również zrównoważyć negatywny wpływ sodu na ciśnienie krwi. Każdy powinien codziennie jeść żywność bogatą w potas.
Zalecane spożycie potasu
Institute of Medicine of the National Academies ustala odpowiednie poziomy spożycia na podstawie płci i wieku dla różnych składników odżywczych. Rozważ te cele, ile powinieneś mieć każdego dnia. W pierwszym roku życia odpowiednie dzienne spożycie potasu wynosi zaledwie 400 do 700 miligramów, które jest dostarczane przez mleko matki lub mleko modyfikowane i ewentualnie pokarm. Dzieci powinny mieć od 3000 do 4000 miligramów potasu dziennie, w zależności od wieku, podczas gdy nastolatki i dorośli powinni dążyć do około 4700 miligramów dziennie. Mniej niż połowa dorosłych w Stanach Zjednoczonych spełnia codzienne zalecenia dotyczące potasu. Pomoże ci w tym zwiększenie spożycia produktów bogatych w potas.
Dietetyczne źródła potasu
Potas występuje w różnych ilościach w wielu produktach spożywczych i napojach. Pokarmy bogate w potas obejmują ziemniaki, szpinak, fasolę, soczewicę, ryby, wieprzowinę, jogurt, banany, pomarańcze, śliwki, brzoskwinie i morele. Produkty pomidorowe - w szczególności pasta pomidorowa i sos pomidorowy - są również bogate w potas. Owoce morza bogate w potas obejmują małże, halibut, tuńczyka i dorsza. Napoje dostarczające potas obejmują mleko, sok pomarańczowy, sok z suszonych śliwek, sok z marchwi i sok pomidorowy. Jedzenie różnorodnych tych potraw i napojów może pomóc ci zdobyć wystarczającą ilość potasu.
Dostawać wystarczającą ilość potasu
Możesz zaspokoić swoje zapotrzebowanie na potas dzięki licznym kombinacjom potraw i napojów. Jeśli masz średni banan, szklankę soku pomarańczowego o pojemności 8 uncji, szklankę jogurtu, stek z tuńczyka o wadze 6 uncji, średni ziemniak i pół szklanki suszonych moreli w ciągu jednego dnia, spełnisz swoje codzienne wymagania. 8-uncja szklanki mleka, filiżanka zupy z soczewicy, filiżanka gotowanego szpinaku, 6-uncji schabu wieprzowego i filiżanka brzoskwiniowych plasterków również zapewni codzienne zalecenia dotyczące potasu. Każda grupa żywności zawiera pokarmy bogate w potas, więc przestrzeganie zrównoważonej diety pomoże zaspokoić codzienne potrzeby.
Niekorzystne skutki nadmiernej konsumpcji
Przedawkowanie potasu jest rzadkie - i nie zgłoszono żadnego z samego jedzenia. Ale stosowanie suplementów potasu lub zamienników soli, takich jak chlorek potasu, może powodować podwyższony poziom potasu, aw najcięższych przypadkach nagłą śmierć. Chociaż każdy powinien omówić stosowanie suplementu z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej, osoby z chorobą nerek i cukrzycą powinny zwrócić szczególną uwagę, ze względu na powagę potencjalnych powikłań wynikających z nadmiernego spożycia potasu. Objawy przedawkowania potasu obejmują splątanie, osłabienie mięśni, nudności i wymioty oraz nieregularne bicie serca.
Warunki medyczne, które wpływają na zapotrzebowanie na potas
Osoby z zaburzeniami czynności nerek, które upośledzają ich zdolność do wydalania potasu, mogą potrzebować mniej niż zalecana dawka. Ponadto osoby przyjmujące leki na choroby sercowo-naczyniowe - w szczególności leki moczopędne oszczędzające potas lub inhibitory ACE - nie powinny spożywać suplementów potasu i mogą wymagać ograniczenia spożycia diety. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed użyciem suplementów. On lub ona będzie w stanie ostrzec Cię o możliwych interakcjach między lekami a składnikami odżywczymi oraz o szczególnych względach związanych z przyjmowaniem potasu.
