Jak ugotować włoską kiełbasę

Włoska kiełbasa to wszechstronne mięso, które można stosować w różnych potrawach do każdego posiłku w ciągu dnia. Świeżą włoską kiełbasę przechowuj w lodówce przed i po gotowaniu i zjedz w ciągu czterech dni po gotowaniu. Możesz zamrozić włoską kiełbasę, jeśli nie używasz jej przed upływem daty ważności. Rozmrażaj go tylko w lodówce lub w kuchence mikrofalowej tylko przy ustawieniu rozmrażania. Włoską kiełbasę można ugotować dowolną metodą, w tym w szybkowarze. Gotuj sam lub gotuj pod ciśnieniem z innymi składnikami, zgodnie z przestrzeganym przepisem.

Elektryczny szybkowar. Źródło: venusphoto / iStock / Getty Images

Krok 1

Rozgrzej 1 łyżkę. oleju roślinnego, takiego jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, w szybkowarze na średnio wysokim ustawieniu.

Krok 2

Oddziel włoskie linki do kiełbasy. Spłucz je zimną wodą i delikatnie osusz ręcznikami papierowymi.

Krok 3

Gotuj włoskie kiełbaski na średnim ogniu na dnie szybkowaru. Powstrzymaj się od nakłuwania skóry, nawet jeśli niektóre przepisy mogą tego wymagać; skóra utrzymuje wilgoć i smak kiełbasy. Nie gotuj na zbyt wysokich temperaturach, ponieważ skóra może pęknąć, a strona zewnętrzna kiełbasy może się zwęglić. Obracaj kiełbaski co około minutę szczypcami lub łyżką. Kontynuuj, aż cała powierzchnia kiełbas zrumieni się.

Krok 4

Dodaj wszystkie inne składniki do szybkowaru, który przygotowujesz z włoskich kiełbas. Załóż pokrywkę szybkowaru i zabezpiecz ją zgodnie z instrukcją obsługi. Postępuj zgodnie z wszelkimi innymi instrukcjami obsługi dla twojego stylu i marki szybkowaru.

Krok 5

Doprowadzić szybkowar do pełnego ciśnienia. Obniż ciepło, aby ustabilizować ciśnienie i gotuj kiełbaski przez 15 minut. Schłodzić szybkowar i otworzyć go zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia. Usuń kiełbasy szczypcami.

Krok 6

Włóż termometr do mięsa na środek każdej kiełbasy, upewniając się, że osiągnęła temperaturę wewnętrzną co najmniej 165 stopni Fahrenheita. Jeśli są poniżej temperatury, włóż kiełbaski do szybkowaru i ugotuj je w razie potrzeby.