Aby zachować zdrowie, potrzebujesz tylko około 200 do 300 miligramów sodu dziennie. W przeciwieństwie do nazwy, dieta bez soli pozwala na sól, ale wymaga ograniczenia dodanej soli. Z tego powodu jest powszechnie znany jako dieta bez soli. Różni się to od diety o niskiej zawartości soli, która pozwala na dodanie soli w ograniczonych ilościach. Twój lekarz przepisuje dietę bez soli, jeśli cierpisz na takie choroby, jak wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, niewydolność nerek lub obrzęk.
Dostosowane do Twoich potrzeb
Twój lekarz dostosuje dietę bez soli do twoich konkretnych potrzeb. Ilość sodu, którą możesz bezpiecznie spożywać każdego dnia, zależy od twojego stanu. Sól występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych i jest dodawana do innych. Ogólne wytyczne obejmują zastępowanie soli kuchennej ziołami i przyprawami podczas gotowania oraz unikanie produktów bogatych w sól, takich jak przetworzone mięso, zupy w puszkach i solone przekąski, takie jak precle.
Kiedy nadszedł czas na zakupy
Twój lekarz lub dietetyk prawdopodobnie dostarczy „bezpieczną listę”, aby ułatwić zakupy spożywcze wraz ze szczegółowymi wskazówkami i wskazówkami. Czytanie etykiet odegra ważną rolę w wyborze odpowiedniej żywności. Produkty konserwowane w solance, takie jak oliwki, pikle i przyprawy, zawierają zbyt dużo dodanego sodu. Niektóre pakowane produkty spożywcze oznaczone jako „bez dodatku soli” nadal zawierają wysoki poziom sodu. Wybór świeżych lub mrożonych owoców i warzyw w puszkach daje kontrolę nad dodaną solą. Twój lekarz wyznaczy konkretny cel dla sodu, aby pozostać w środku, co pomoże ci w planowaniu posiłków.
