Nietolerancja jaj
Nietolerancja jaj występuje, jeśli nie można trawić białek znajdujących się w żółtku jaja, białku jaja lub w obu tych przypadkach. Po spożyciu pokarmu jelita cienkie wytwarzają enzymy rozkładające cukry i białka w pokarmie. Jeśli nie wytworzysz odpowiedniego enzymu do trawienia białek znajdujących się w jajku, białka z jaja są niestrawione i pozostają w jelitach. Gdy białka dostaną się do okrężnicy, wokół nich tworzą się bakterie, co powoduje najczęstsze objawy nietolerancji jaj.
Objawy
Najczęstsze objawy związane z nietolerancją jaj obejmują nadmiar gazu, wzdęcia, skurcze żołądka, ból, biegunkę, nudności i wymioty. Objawy nietolerancji jaja zwykle rozwijają się od 30 minut do dwóch godzin po spożyciu jaja. Nasilenie objawów może zależeć od tego, jak nietolerancyjny jesteś wobec białek. Twoje jelita mogą wytwarzać pewną ilość enzymów, które częściowo trawią białka lub możesz nie wytwarzać żadnego z enzymów. Jeśli wystąpi silny ból brzucha lub zauważysz krew w wymiocinach lub stolcu, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
Leczenie
Nietolerancja jaj jest nieuleczalna, ale można ją wyleczyć poprzez identyfikację i unikanie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub gastroenterologiem, aby uzyskać kliniczną diagnozę swojego stanu. Po zdiagnozowaniu będziesz musiał unikać jedzenia jajek i produktów ubocznych z jajek. Jajka mogą być oznakowane jako składnik pod inną nazwą. Na przykład następujące składniki są wykonane z jaj: globulina, albumina, livetyna, proszek jajeczny, ovomucin, białko, lecytyna, ovoglobulin i witellina. Rząd federalny wymaga, aby zapakowana żywność ujawniała użycie jaj na etykiecie produktu. Przeczytaj uważnie etykiety przed spożyciem jakiegokolwiek produktu spożywczego.
Wynagrodzenie
Ponieważ nietolerancja jaj i alergie na jaja są często mylone, należy porozmawiać z lekarzem na temat objawów. Alergie na jajka mogą powodować objawy zagrażające życiu w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej. Jeśli po spożyciu jaja rozwiną się pokrzywka, wysypka skórna, przekrwienie błony śluzowej nosa lub astma, najprawdopodobniej masz alergię, a nie nietolerancję.
